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saisai_cooking 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳解答

2020-11-16 23:37:03 有 642 人看過有 0 人喜歡

#賽食譜｜#酸辣土豆丝

在北京第一次吃到以後，就上癮的酸辣
土豆絲，剛開始回台灣竟然找不到哪裡
可以再吃，只好後面自己查資料。

不查還好，幾年前還真的沒有人公開如
何做，後面嘗試好幾次終於成功了（拭淚）

✎ 食材
🥔 馬鈴薯 4顆
🧄 蒜頭適量
🌶️ 辣椒適量；可準備幾顆花椒提味

✎ 調味品
🧂 油、鹽巴、醋適量

🌟 TIPS
① 馬鈴薯過水洗到沒有澱粉（水不混濁）
② 炒的過程不加水，讓馬鈴薯更脆口
③ 醋可不用先加，吃多少加多少，因為隔餐容易沒味道

—info—
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By Saisai’s Daily Channel

2020-09-26 17:48:02 有 1,876 人看過有 0 人喜歡

想必大家去韓國或是去韓式料理店都會吃到韓式泡菜鍋吧 :)
今天來個超簡單的泡菜鍋吧！
只需要一個你喜歡的泡菜罐頭，就可以快速完成這道料理~

我自己是 #愛之味泡菜的愛好者，比較酸辣一些的~
這次一樣使用了上次推薦的 @modori_tw 的
純白鍋具組料理，作出了超簡單的泡菜鍋。

大家也可以根據自己的喜好，額外添加像是
辣椒或是其他起司配料，都很不錯唷♡

—

✎ 材料
泡菜罐頭：品牌隨意，我喜歡酸的所以用愛之味
耐煮蔬菜：蘿蔔、高麗菜、菇類、白菜、海帶等
五花肉：50元（菜市場購買）
額外添加：起司、辣椒或是大蒜都可

ps. 重點是最後必須加入肉片、或是半個鮪魚罐頭，風味都會更好唷！

—Info—
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By Saisai’s Daily Channel

2020-09-19 00:15:17 有 775 人看過有 0 人喜歡

：
#賽食譜｜#涼拌洋蔥海帶芽

依舊是一個沒有技巧的餐點哈哈哈哈
夏天吃的東西都比較清爽，所以選擇了沒有
技巧可言的涼拌菜👉🏻👈🏻

我們家調味的時候是在還熱熱的時候，因為
有熱度的話，加入總覺得比較好吸收（所謂
的熱脹冷縮？🤣）

放涼後進入冰箱保存，要吃時夾出適量後加
入醋我覺得更好吃！喜歡檸檬可改檸檬~

—

✎ 材料
洋蔥一顆（可用其他蔬菜）
海帶芽適量
金針菇一包
玉米筍一盒（6-8根）
* 可以加入自己喜歡的蔬菜 *

✎ 醬汁
醬油、蒜頭、辣椒等
醋要吃的時候在拌入適量

—Info—
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