店內裝潢簡約優雅，燈光溫和，播放柔和的音樂。一邊食，一邊欣賞廚師直接係面前表演一場廚藝秀，覺得一切簡單而寧靜，望著眼前既人，覺得很美很美，it’s definitely Quality of Life!
#OMAKASE #高汁post #💸 #鐵板燒
(🎤我太重 深呼吸 欠缺空氣
進食時間場地 似連場好戲
要自何頁說起 wow😗)
☝🏻就由進食次序順序講啦!
#🗣 #itadakimasu #🙏🏻
*伊勢海老鉄板燒*
1.沙律
就咁睇沙律菜既色彩配搭已經係視覺享受, 沙律仲加咗啲藜麥，同埋有少少芥末，係酸酸甜甜的醋汁襯托之下十分開胃。
2.汁煮白鱈魚
白鱈魚比銀鱈魚更加高級矜貴，廚師將魚肉同埋魚皮分開煎，鱈魚皮反覆地煎，將魚油迫左出來，形成脆卜卜薄薄一片，魚肉外脆內軟🤤再配合埋佢濃烈嘅汁👍🏻👍🏻👍🏻真係完美。
3.海膽汁煮龍蝦
望住隻龍蝦由生變熟再被起肉，腦海只有一個字🗣鮮❗️。龍蝦肉好新鮮同彈牙，海膽汁將成個味道昇華左！
4.季節料理(法國白蘆筍配菠子椰菜)
廚師簡單地用法國白蘆筍加上菠子椰菜在鐵板上拌以奶油炒香👨🏻🍳🔥，菜式濃郁Creamy，亦不失白蘆筍既清甜爽口🤤🥦。
5.熊本A5和王牛
客人可選擇想要既生熟程度，五成熟既牛肉，口感肉質鬆化，表面煎得微脆！
而和牛亦有幾種食法😜🐮😋1️⃣初嘗可先原汁原味成舊放入口慢慢嗒真牛香鮮味🤤🐮🥩2️⃣之後可沾些少喜馬拉雅岩鹽及燒汁一齊食😋3️⃣又可以夾上又香又脆既炸蒜片及即蘑的山葵一齊食4️⃣仲可以配蔬菜，蔬菜既菇味濃郁，南瓜甜軟，茄子入味！
6.黑毛和牛鵝肝高菜燒飯
炒飯粒粒分明，又唔會太油膩！日本米飯粒粒飽滿晶瑩，混合了嫩滑的牛肉更是美味，每粒飯都有鵝肝既油香，👀👀神奇在食到碗底都唔見有一點油跡。
7.清酒雞湯
雞湯清甜而且唔油膩，👏🏻👏🏻湯內有鮮甜肉厚既日本帶子。
8.甜品(紅豆雪糕/柚子雪葩)
簡簡單單既紅豆雪糕&柚子雪葩，吃了一晚熱辣濃郁的食物，此時來一點涼快的甜品，🤤確實是令人受落不已。
呢個晚餐真係好滿意，的確物有所值！店員服務一流，親切有禮。加上環境寧靜舒適，十分值得一試。Great sense of satisfaction and relaxation! #😋 #Arigatou
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鉄人旨花 (銅鑼灣)
銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓
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