2021/07/09 00:42更新
呃啊啊啊~~~~~抱歉要先暫時關單,因為學弟現在是一人作業,怕庫存對不上訂單(訂單數已經破百,比他想像中快太多),所以要先整理一下訂單+確定庫存。
不好意思這個品牌是第一次做團購,所以有很多要學習的地方🙇♀️ (我們事前已經討論了2個多月😂)很怕讓大家下單後才發現沒貨,所以先關單對一下庫存。確認清楚後再跟大家說,不好意思🙏
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韓國的人情味,跟台灣的人情味所展現的地方,不太一樣。像是提著大包小包擠公車,座位上的奶奶會把我的袋子拉過去放在她膝上︰「我幫你拿著吧。」或是以前看考試院的時候,房東很愛遞上小罐的維他命C飲料,一天看房下來,我包包裡可以多出2~3瓶。
韓國也有許多送禮的既定時刻,像是中秋和過年,可以看到超市堆滿食用油、洗髮精、罐頭肉…等禮盒;又或是搬家的喬遷Party,收到的捲筒衛生紙數量,會讓你足夠用上一整年。價格可能不貴,但都很貼近生活。
也是在工作上收到一些韓國人的禮物,讓我發現…他們好著迷於送「健康」的東西。
之前電台錄節目錄到無神,同事會遞上在便利商店買的、小小一包可以一口可以吸乾的蔘精;又或是知道我太累,相熟的考試院房東就把他們平常在喝的洋蔥汁,也塞了一箱給我。
還有我第一次主持電台節目,韓國姊姊就帶了一大盒的梨子汁給我,說是韓國藝人都喝這個護嗓,要我錄節目時也要記得喝(改天再來分享我第一次主持就被罵的事😂)。
收了幾次,覺得「汁」(즙)真的是在韓國送禮自用兩相宜的東西。
韓國的「汁」(즙),是把蔬果榨成汁,一小包一小包的真空包裝起來,一包70~80ml左右。除了蘋果、梨子之外,還有南瓜、洋蔥、甜菜根…等等。甚至還有大蒜汁、白菜汁…這種味道讓人難以想像的蔬果汁。
不同蔬果有不同功能,要說是飲料也可以,要說是補品也行。像是很多韓國女生在整型之後,就習慣喝南瓜汁來消水腫。送我洋蔥汁的考試院房東,也說自己為了提升免疫力,每天都會喝一包。
來自韓國南部昌原的「燦爛明日」맑은내일,在韓國是頗有歷史的飲品企業。祖父一輩在1945年開設碾米廠,一邊開始了釀造的事業。後來自創品牌,生產米酒,也用熟悉的發酵技術,打造出不同的蔬果汁。
一般蔬果汁是擠壓出食材裡的汁液,榨不出汁的部份,就不使用。像是我在網路上看有人在家自製洋蔥汁,最後剩下的洋蔥就被丟掉不用,覺得好可惜,因為很多蔬果的皮、籽,其實都有大量的營養。
而燦爛明日的蔬果汁,就是把蔬果給利用殆盡。因為他們是把蔬果連皮帶籽磨碎之後,再用專利註冊的酶分解技術萃取。這樣蔬果的肉、皮、籽可以保留至少95%以上。
我喝過不少韓國這種小包裝蔬果汁,覺得燦爛明日的味道真的很濃郁,口感細緻又紮實,液體顏色一看就是真材實料(所以顏色會比較深)。我很欣賞他們的包裝設計,有一角凸起,好撕也好倒,超級方便!(不像很多其他牌子都得自己用剪刀剪一角)
跟大家分享他們的味道
#蘋果
這是我最喜歡的口味!蘋果的香甜很飽滿,卻又帶點像是柳橙汁的酸,尾韻則有蘋果核特有的一種淡苦味。它不是小孩愛喝的那種只有甜味的蘋果汁,是個層次很多、具有前中後味的蘋果汁。
#紅石榴
韓國人這幾年很瘋紅石榴,各大廠商狂推石榴口味的果凍,超市也常有石榴&石榴汁,我也很常買。而燦爛明日的紅石榴汁,酸的非常過癮,是喝了一口之後,暫停一下,口水就會一直分泌出來的酸香。非常適合搭配需要解膩的食物。
#桔梗梨子
桔梗是對肺很好的一種藥材,中醫常拿來止咳化痰,它本身是帶點苦味的,但是跟梨子一起,苦味沒了,卻多了一種溫潤清甜感。加上韓國人說梨汁有護嗓效果,所以錄podcast前我都會習慣喝一包。
#南瓜
這一款的口感很濃稠,晃動時會在杯壁留下一層薄膜的濃。喝第一口就忍不住想到南瓜湯。也因為它的口感,我如果早上來不及吃早餐,會倒這個來快速填一下肚子。
#紅甜菜
上面幾種口味,拿來當飲料都很OK,但紅甜菜&洋蔥,味道光譜上會比較偏向健康口味。它有一種淡淡的鹹味,喝到這個,都會讓我忍不住想起台灣波某果菜汁🤣 紅甜菜對心血管蠻好的,所以龍哥很常吃。他說紅甜菜本身直接吃,味道會很像生吃蘿蔔,而這個紅甜菜汁沒有蘿蔔味,很好入口。
#洋蔥
「這完全是為了健康而喝的!」這是龍哥的評語🤣 如果你是洋蔥愛好者,我覺得一定要喝這個,因為它真的超級洋to the蔥!雖然很洋很蔥,一般人需要點勇氣。但我喝過幾家洋蔥汁,它算是好入口的。
另外講到韓國保健食品,一定不能錯過的就是蔘!這次團購有一個我覺得很好吃的咸陽山養蔘凍飲~它裡面加了藍莓萃取,蔘味加上藍莓的酸香,意外的很搭。有種吃甜點還順便進補的感覺。而且產品有獲得2019年由韓國政府頒發的獎狀,覺得很安心。
山養蔘的面膜也是濃濃的山養蔘成份,蔘味挺濃。而且精華液很多,我都會邊用美腿機按摩邊敷它,按完2回共30分鐘。因為它敷了30分鐘也不會乾掉,我很喜歡這點!
除了果汁之外,還想要推薦洋蔥茶!是沒有咖啡因的類茶飲品!
我愛喝咖啡、茶,但又怕咖啡因攝取過量,所以會找類似茶的飲料來代替。而燦爛明日的洋蔥茶,是用洋蔥皮萃取而成(洋蔥皮也有很多養份),喝起來味道有點像玉米鬚茶,完全沒有洋蔥嗆味,而是一種淡淡的清香。特別請廠商把它放在滿額贈裡,送給大家喝喝看。
這次是品牌第一次做團購(代理他們進台灣的YOUNG SHEN MART 其實是我政大學弟),我們花了很多時間在討論產品,我也拜託學弟給了一個一般通路沒有的優惠。我自己覺得這很適合送禮+自用,希望大家喜歡!
#連皮帶籽萃取而成的蔬果汁
🛒https://pse.is/3jun68
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過1,980的網紅黃宇寒,也在其Youtube影片中提到,你有沒有算過,自己一天變成別人幾次呢? 不再有誰只擁有一張臉了。這個時代我們不得不花時間重新整理每一個自己,穿脫帳號如此容易,幾乎是一種無限試穿的權力。我們樂於、但也因而忽略試穿時的我們往往並不覺得那些衣服屬於自己,不知不覺,鏡子裡的你擺出不是你的表情也變得沒有關係。 該如何抵抗,擁有許多臉的每...
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【#Patreon突發時空🇭🇰】夏博義說國安法「legitimate」,用laymen語言,就是說「在國家框架下有權咁做」,正如他當選後說「not against the principle of NSL」,問題是怎樣立法、立怎樣的法、怎樣操作,而這些細節,目前自然非常糟糕,那才是他認為身為大律師公會主席希望真正「完善」的內容。至於「sometimes necessary」,自然不可能翻譯為「必須」,這種法律語言自然是指「有時候係無需要咁做」,至於「sometimes」的主語其實是「世界上不同政體」,也就是說世上立國安法的不同國家案例當中,有時候是需要、有時候是不需要的。前文後理,意思其實非常清楚,然而《星島日報》卻......
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▶️國安法三大謊言:無追溯力、只與四類罪有關、使用普通法原則
https://www.youtube.com/watch?v=Eu6-nceGxDg
(Picture: 立場新聞)
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【Dumpling Queen?】
從來沒吃過這家外送館子的東西,倒是時不時會經過。店名叫做Dumpling Queen(餃子女王),自己愛極了餃子,認為這種一口下去連麵帶菜的食物實在經濟方便又美味。當初走在對街第一次瞄到店招時就快步衝了過去,到了店門口卻又納悶了起來:左邊一大片牆面貼著各式中國食物的照片,但沒看到其中有餃子,右邊櫥窗掛著的菜單則有Dumplings和Rice Boxes兩大項,Rice Boxes顯而易見指的就是便當了,Dumplings項目下面則列了幾種SJB。SJB⋯?這不可能是「神經病(Shen Jing Bing)」吧!!? 如果是,倒是很有興趣弄個明白。又有豬肉又有素的,想了想,一定是「生煎包(Sheng Jian Bao)」,莞爾,可惜吾愛餃子勝過包子。Dumpling指的是餃子,也可指鍋貼,甚至是包子也沒問題,概略指涉包有餡料的麵點,所以,這家Dumpling Queen應該是「包子女王」才對!一開始誤會了,不好意思。
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你有沒有算過,自己一天變成別人幾次呢?
不再有誰只擁有一張臉了。這個時代我們不得不花時間重新整理每一個自己,穿脫帳號如此容易,幾乎是一種無限試穿的權力。我們樂於、但也因而忽略試穿時的我們往往並不覺得那些衣服屬於自己,不知不覺,鏡子裡的你擺出不是你的表情也變得沒有關係。
該如何抵抗,擁有許多臉的每個人所醞釀的、沒有臉的惡意?從憤怒到詰問、再從共情回到對真實的思索──我們都聽過無數次「把握當下」,卻不一定明白把握當下真正的意思,是對自己專心。
你多久沒有對自己專心?睽違兩年,黃宇寒帶來新專輯第一首歌,也帶著她對音樂的新理解,讓人跟著她的聲音輕輕想起:真誠從來不是為了別人,而是為了自己。
對別人誠實是一種美德,對自己誠實是一種自由。
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《虛空現下 Return To Reality》實體通路&數位串流持續更新中🔗:https://linktr.ee/ReturnToReality_han
《社會現象 Social Phenomenon》 Official Music Video
:https://www.youtube.com/watch?v=ox160KcTIZk
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《夢 Dreaming of You》:https://reurl.cc/351M8j
《繼續走吧 Keep Going》:https://reurl.cc/L71nYK
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〈現下 Living in the Moment〉
詞 Lyricist:黃宇寒 Huang Yu Han。
曲 Composer:黃宇寒 Huang Yu Han、張天偉 Myles Chang、逄捷 Chieh Pang、卞宗仁 John Pien、曾景崧 Relaxx Tseng。
(客語、羅馬拼音、華語)
白白紅紅个花
pag pag fungˇfungˇge faˊ
朝晨䟘床 毋知拜望幾多儕
zeuˊsiinˇhong congˇ mˇdiˊbai mong giˋdoˊsaˇ
大大小小个人
tai tai se se ge nginˇ
逐日煞猛 毋怕困難幾多儕
dagˋngidˋsadˋmangˊ mˇpa kun nanˇ giˋdoˊsaˇ
放尞 分 自家輕鬆一下
biong liau bunˊ qidˋgaˊkiangˊsungˊidˋha
伸 下腰 疲勞 全毋見忒了
cunˊha ieuˊpiˇloˇqionˇmˇgien tedˋliau
看 管他怎麼想
我的世界我的人生 就由我 我自己去闖
到處去逛逛 對路邊的花草發發牢騷 又何妨
城市的喧囂 晝夜爭吵
釋放出去 讓自己 被太陽踐踏
閉上眼獨享 去感受微笑 因為我活在 當下
世界繁榮鬧熱
sii gie fanˇiungˇnau ngied
內心理想 亻厓緊尋就尋毋到
nui ximˊliˊxiongˋngaiˇginˋqimˇqiu qimˇmˇdoˋ
生活無閒直掣
senˊfad moˇ hanˇ ciid cad
操心操勞 愛去享受現下
cauˊ ximˊcauˊ loˇoi hi hiongˋsu hien ha
啊 放尞 分 自家輕鬆一下
a boing liau bunˊqidˋgaˊkiangˊsungˊidˋha
伸 下腰 疲勞 全毋見忒了
cunˊha ieuˊpiˇloˇqionˇmˇgien tedˋliau
看 管他怎麼想
我的生活我的腳步 就由我 我自己去踏
到處去繞繞 跟天空的候鳥學學飛翔 又何妨
田野的豐饒 花兒風騷
展露出去 讓自己 被春風撥撩
閉上眼祈禱 去感受擁抱 現在我活在 當下
(中文翻譯)
白白紅紅的花朵
早晨醒來後 不知道拜訪了多少人
大大小小的人們
每天都非常勤奮 不管困難有多少
放假休息 讓自己輕鬆一下
伸懶腰 疲勞 全部瞬間消失
世界繁榮鬧熱
內心理想 越找就越找不到
生活忙得不可開交
操心操勞 該去享受當下
阿 放假休息 讓自己輕鬆一下
伸懶腰 疲勞 全部瞬間消失
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*音樂製作團隊*
製作人 Producer:林易祺 LNiCH。
執行製作 Executive Producer:郭冠鑫 Attis。
編曲 Music Arranger:黃宇寒 Huang Yu Han 、張天偉 Myles Chang、逄捷 Chieh Pang、卞宗仁 John Pien、曾景崧 Relaxx Tseng。
和聲&和聲編寫 Chorus & Chorus Arrangement:黃宇寒 Huang Yu Han。
電吉他 Electric Guitar:張天偉 Myles Chang。
鍵盤 Keyboard:卞宗仁 John Pien。
電貝斯 Electric Bass:逄捷 Chieh Pang。
爵士鼓 Drums:曾景崧 Relaxx Tseng。
錄音師 Recording Engineers:林易祺 LNiCH、郭冠鑫 Attis。
錄音室 Recording Studio:給樂音樂 Gather Music Studio。
混音師 Mixing Engineer:林易祺 LNiCH。
混音錄音室 Mixing Studio:給樂音樂 Gather Music Studio。
母帶後期處理製作人 Mastering Producer:林易祺 LNiCH。
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer:Matty Harris @ Class A Mixing and Mastering Studios。
專輯創作室 Music Composing House:節律音樂 R N' M Music Studio。
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*影像製作團隊*
導演Director:吳尚融 Rong Wu。
繪圖Illustration:洪丞志 Jack Radi。
字型設計Graphic Designer:王申Shen Wang。
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這哪位音樂工作室出品
本作品獲文化部影視及流行音樂產業局109年補助。
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shen意思 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
shen意思 在 Ray Shen Youtube 的最佳解答
"想要隨心所欲,但被唇齒束縛,難道不是為了要減輕你的苦?"
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"Something Comforting"
"我是 2016 年在紐約的計程車後座寫出這首歌的主要旋律。我還記得當時自己一直、一直、一直重複聽它,覺得:『好吧,我必須用它來做出真正的歌。』在情緒和歌詞上,我覺得這首歌捕捉到這張專輯的精髓。這是我最先寫的東西,成為後續所有東西的種子。"
From the forthcoming Porter Robinson album, "Nurture"
🎧 Stream: http://porter.fm/somethingcomforting
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If I send this void away
如果將心中的空寂送走
Have I lost a part of me?
我是否會失去一部分的自我?
When you wake you're bargaining
清醒時就得不斷討價還價
For the promise to come back
只為履行當初的承諾
Cause getting made you want more
因為得到 讓你渴望更多
And hoping made you hurt more
而希望則讓你傷得更重
Oh there must be
噢那一定
Something wrong with me
是我哪裡出了問題
And getting made you want more
當收穫讓你想要更多
And hoping made you hurt more
而希望讓你受傷更多
Someone tell me
可不可以
Something comforting
給我一點激勵
Take what you want
想要隨心所欲
But you're tied by the tooth
但被唇齒束縛
Wasn't it meant to relieve you?
難道不是為了要減輕你的苦?
So suffer the signs that you needed to change
所以這煎熬的象徵 意味著你勢必要改變
Heed all the ways you'd been thinking
留意思考所有方法吧
Cause getting made you want more
因為獲得 讓你渴望更多
And hoping made you hurt more
而希望則傷你越多
Oh there must be
噢 那一定
Something wrong with me
是我有問題
Cause getting made you want more
因為得到過 所以你便想要更多
And hoping made you hurt more
而希望則讓你傷得越重
Someone tell me
拜託誰能來
Something comforting
跟我說些安慰的話
Something comforting
給我一點慰藉
Something comforting
一點慰藉
Something comforting
給我一點激勵
Something comforting
給我一點激勵
Something comforting
給我一點慰藉
Something comforting
一點慰藉
Something comforting
給我一點慰藉
Something comforting
一點慰藉
Something comforting
給我一點激勵
And hoping made you hurt more
而希望則傷你越多
Oh there must be
噢 那一定
Something wrong with me
是我有問題
Cause getting made you want more
因為得到過 所以你便想要更多
And hoping made you hurt more
而希望則讓你傷得越重
Someone tell me
拜託誰能來
Something comforting
跟我說些安慰的話
Oh, something comforting
給我一點慰藉
作詞 / 作曲: Porter Robinson
歌詞翻譯by Ray
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