關於 simple chocolate cake decoration ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

<3 Chris Kitchen <3
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Chris Kitchen KL is a home-baker who specializes in cakes, tarts, and cookies.
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My personal favourite would be their Strawberry Chocolate Mousse Cake garnished with fresh strawberries as decoration. Range from RM65 for 6 inch and RM97 for 8 inch, the cake has a beautiful look with its simple modern design. It has everything I like for a chocolate mousse cake - moist, rich chocolate mousse, and velvety smooth chocolate ganache!! Truly a pleasant chocolate fix for the true chocoholic.
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They deliver to customers at Kuala Lumpur and covers selected areas in Selangor (delivery charges may apply). Do check out also their super value combo that comes with free delivery for first 20km from their location.
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To pre-order, please WhatsApp Chris Kitchen KL at 010-209 5303 with minimum 3 days in advance.
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[ Chris Kitchen KL ]
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#ChrisKitchenKL

โดนัทเค้กสอดไส้สำเร็จรูป เราจะมาตกแต่งให้สวยหรูด้วยเกลซใส (Mirror Glaze)
ที่ทำได้ง่ายๆ จากไวท์ช็อกโกแลต และตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขนนก

วิธีการทำจะง่ายแค่ไหนไปดู VDO ที่ลิงก์นี้
http://bit.ly/2vtjvdD

Mirro glaze donut with a chocolate feather decoration. A simple delight with an elegant look.

ติดตาม Let Them Eat Cake
ทาง Facebook, Youtube, IGTV

#เมนูอร่อยกับฟาร์มเฮ้าส์ #ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ #Farmhouse #LetThemEatCake #pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia

Let Them Eat Cake วันนี้เรามาทำให้โดนัทเค้กสอดไส้สำเร็จรูป
มีความพิเศษยิ่งขึ้น เราจะมาตกแต่งให้สวยหรูด้วยเกลซใส (Mirror Glaze)
ที่ทำได้ง่ายๆ จากไวท์ช็อกโกแลต และตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขนนก
วิธีการทำจะง่ายแค่ไหนลองดูนะ
Mirro glaze donut with a chocolate feather decoration. A simple delight with an elegant look.

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#เมนูอร่อยกับฟาร์มเฮ้าส์ #ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ #Farmhouse #LetThemEatCake #pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia

バレンタインチョコでも一番人気の生チョコレートです。
今回も簡単でブラックチョコレート・ホワイトチョコレート・生クリーム・抹茶をとかして固めるだけで簡単に作れます。

Everyone loves Nama chocolate
It is easy to make by simply mixing the 3 ingredients of White chocolate, Heavy cream and Matcha

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#バレンタインチョコ#生チョコ

【ingredients】4.7in×4.7in
100g Black chocolate
50ml Heavy cream
200g　White chocolate
100ml Heavy cream
10g　Matcha
Matcha (decoration) a little bit

【材料】120mm×120mm
ブラックチョコ　　　100g
生クリーム　　　　　50ml
ホワイトチョコレート200g
生クリーム 100ml
抹茶 10g
抹茶（まぶし用） 少々

【作り方】
①ブラックチョコレートを細かく刻んで湯せんにかけながら約40℃に温めた生クリームを加えて溶かしてケーキ型に流してしっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やします。

②ホワイトチョコレートを細かく刻んで湯せんにかけながら約40℃に温めた生クリームを加えて溶かします。

③溶けたら抹茶を加えてブラックチョコの上に流して、しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やします。(5-6時間又は一晩)

④しっかり固まったら切って抹茶を振りかけます。。
　※１度切ったナイフは必ず綺麗にして切ってください。

◆今回使用したケーキ型
富士ホーロー ベイクウェア フッ素 角型 デコレーション 底取型 12cm 57299
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

ストロベリー生チョコ【板チョコで作るバレンタインデーのプレゼント】How to Make Strawberry Nama Chocolate
https://youtu.be/M5q5OoC8rF8

【簡単チョココーティング】お洒落なバレンタインガトーショコラChocolate cake (Gâteau au Chocolat)【Easy chocolate coating】
https://youtu.be/BaLUnvlQJds

板チョコだらけのパウンドケーキ【ダイソー紙型&ラッピング】How to make Pound cake#StayHome​ and cook
https://youtu.be/4qMmU6TSK8s
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◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
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クリームチーズにチョコレートと泡立てた生クリームを加えて三色のケーキにしました。

チョコレートと生クリームのまろやかな味が最高でした。

chocolate and whipped cream were added to cream cheese to make a rich-tasting mousse cake.

The mellow taste of chocolate and fresh cream was the best.

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【ingredients】(5.91in bottom take off type)
(bottom)
　8(70g) Biscuits
30ml Melted butter
(All mousses)　
　200g Cream cheese
　100g Mascarpone(room temperature)
　80g Granulated sugar
　300ml heavy cream
(White mousse part)
　4g　Gelatin powder
　2tbsp Water (for gelatin)
(chocolate mousse part)
　70g Black chocolate
　4g　Gelatin powder
　2tbsp Water (for gelatin)
(decoration)
50g Black chocolate
50ml heavy cream
2g　Gelatin powder
1tbsp Water (for gelatin)
Rivera chocolate
spearmint

【材料】(15㎝ 底取れ型)
(ボトム)
　チョイスビスケット　8枚(70g)
　溶かしバター　　　　30g
(ムース全体)
　クリームチーズ 200g
　マスカルポーネ(室温)100g
　グラニュー糖　　　　80g
　生クリーム　　　　　300ml
(ホワイトムース部分)
　ゼラチンパウダー　　4g
　水(ゼラチン用)　　　大さじ2杯
(チョコムース部分)
　ブラックチョコ　　　70g
　ゼラチンパウダー　　4g
　水(ゼラチン用)　　　大さじ2杯
(デコレーション)
ブラックチョコ　　　50g
生クリーム　　　　　50ml
ゼラチンパウダー　　2g
水(ゼラチン用)　　　大さじ1杯
リベラチョコ　　　　適量
パールクラッカン　　適量
スペアミント　　　　2枚

◆ここで使用したケーキ型です。
貝印 KAI ケーキ型 COOKPAD ホールケーキ 底取式 15㎝ レシピ付 日本製 DL8011
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◆にやんこナイフ
メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
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【作り方】

①ビスケットは袋のまま麺棒などで細かく砕いて、溶かしバター(電子レンジ600wで20-30秒温める)と混ぜて、型に敷いてコップで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします。

②ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで約30秒温めてホイッパーでクリーム状にして、マスカルポーネ(室温)とグラニュー糖を加えて良く混ぜます。

③ブラックチョコを小さく割って電子レンジで温めてとかして加えて良く混ぜます。

④7分立てにした生クリームを加えて混ぜて、そこからチョコムースの部分を290g取って③を加えて良く混ぜゼラチン液を加えて混ぜてケーキ型に流し入れて冷凍庫で15分冷やします。
※ゼラチン液は水にゼラチンパウダーを加えて約1分ふやかして電子レンジで温めて溶かして作ります。

⑤残りのムース生地にゼラチン液を加えて④の上から流し入れて冷凍室で15分間冷やします。

⑥小さく割ったブラックチョコに沸騰直前まで温めた生クリームを加えてよく溶かしてゼラチン液を加えて⑤の上に流し入れて冷蔵庫で一晩冷やします。

⑦ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。
一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
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日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。

◆BMX Performer YUYA(ゆうや)
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揚げずにオーブンで焼くチョコレートドーナツです。
アーモンドプードル(アーモンドパウダー)が入ってるので揚げなくてもとても美味しく出来ましたよ。

It is a chocolate donut that is baked in the oven without frying.
It contains almond powder so it was very delicious.

◆焼きドーナツ【揚げないチョコドーナツ】/How to Make Donuts 【Chocolate Doughnuts】
https://youtu.be/819y8QZp9rA

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【ingredients】Donut-shaped six (diameter 7cm) 2
80g　Almond poodle
60g　Flour
4g　 Baking powder
10g Unsweetened cocoa powder
80g　Granulated sugar
2　　 egg
100g Melted butter
Vegetable oil, appropriate amount
(decoration)
2 Milk chocolate
2 White chocolate
1　Chocolate pen (white)
1　Chocolate pen (black)

【材料】ドーナツ型6個取れ(直径7cm)2枚分の分量です。
アーモンドプードル(パウダー)　80g
薄力粉　　　　　　　　　　　　60g
ベーキングパウダー　　　　　　4g
無糖ココアパウダー　　　　　　10g
グラニュー糖　　　　　　　　　80g
卵　　　　　　　　　　　　　　2個
溶かしバター　　　　　　　　　100g
植物油　　　　　　　　　　　　適量
(トッピング)
ミルクチョコレート　　　　　　2枚
ホワイトチョコレート　　　　　2枚　　　
チョコペン(白)　　　　　　　　1本
チョコペン(黒)　　　　　　　　1本

【作り方】
①ボウルに卵を割り入れて、グラニュー糖を加えてホイッパーでよく混ぜます。

②薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、ベーキングパウダーはふるって加えてゴムベラで切るようにして良く混ぜます。

③電子レンジの600wで30-40秒温めて溶かしバターを作って加えて良く混ぜます。

④絞り袋にドーナツ生地を入れて、型にサラダ油を塗って生地を絞り入れます。

⑤180℃に予熱したオーブンで12-16分焼いて、焼けたら十分に冷ましてから型から外します。
　(竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼けています。)

⑥ミルクチョコとホワイトチョコをそれぞれ湯せんにかけて溶かします。
　チョコペンも約60℃のお湯に漬けてとかします。

⑦ドーナツをそれぞれのチョコレートにつけてコーティングしてチョコペンでトッピングします。
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
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◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
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◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
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◆ひろまるプロフィール
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　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
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