【#LikeJapan生活】日本家庭餐廳龍頭雲雀集團 客源大減經營困難:200間店將結業
*注意不是品牌結業,而是部份店面結業
根據日本幾家大媒體報導,旗下擁有Gusto (ガスト)、Jonathan (ジョナサン)等大型有名連鎖家庭餐廳的SKYLARK雲雀集團,2021年尾將有200家店鋪結業。
受到疫情打擊影響,多個月來它們的營業額比之前幾年少了20%,經營持續困難。為此,官方決定了在下年年尾,將包含Jonathan品牌在內的200家分店結業。
值得注意的是,官方表示今次安排,將不會削減相關的人手,並會將他們配置到其他店鋪。另外因為他們會有目標獲利的分店開張,所以減去差額後,最後結業的店鋪為120家。最後,因為日本的外賣需求增加,計劃的其中60家店會轉為針對外賣的Gusto。
編:疫情之前,日本很多行業都有生存空間,但疫情徹底改變了社會的生活方式,對於可以長時間逗留的24小時店鋪,以219日圓就可以drink bar任飲的家庭餐廳,正正是受最大影響的一群。
相關報導:www3.nhk.or.jp/news/html/20201112/k10012708011000.html
截圖自雲雀集團防疫對策影片:youtu.be/Glq7ptZrcZ4
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by #LikeJapan_Owen
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#東京美食~平價連鎖餐廳「Jonathan’s」
昨天與大家分享了在東京5家連鎖家庭餐廳中的「Saizeriya薩莉亞」義式餐廳,這一家算是這5家中價格最便宜的,但若是以營業時間長(24小時營業)以及早餐的便利性,我則會推薦「Jonathan's」。在東京吃早餐,大家蠻推崇「松屋」的日式早餐,但日本人的早餐還蠻喜歡吃洋食料理,在「Jonathan's」還看到蠻多日本人在此吃早餐。
多年前往東京自助旅行,喜歡投宿在「目黑」站,就是因為附近的餐廳店家多、生活機能方便,光是早餐就有「松屋」、「吉野家」、「すき家sukiya」~~,還有麥當勞、肯德基、摩斯漢堡~~等西式速食,我還蠻喜歡「Jonathan’s」。一大早看到上班族匆匆忙忙趕電車上班,我則是悠閒地享用早餐,那真的是自助旅行不趕行程、悠遊自在的好處。
「Jonathan's」也是Skylark集團的關係企業(為了分享這一篇,上網搜尋了一下資料,才發覺這集團還真大,多達3000家餐廳,營業的餐廳非常多元化),說起Skylark集團,在台灣大家都知道「Skylark加州風洋食館」,而它的前身就是「芳鄰餐廳」(年輕一代的可能就不知道這家餐廳)而它的關係企業在台灣也有很多家,包括「古拉爵」義式餐廳、「藍屋」日本料理、「涮乃葉」日式涮涮鍋、「橫浜物語」~~
「Jonathan's」的定位就是家庭式餐廳,可以一家大小一起用餐,各吃各的或是大小共食都OK,也有提供兒童餐點及兒童食器,對家庭一同前往自助旅行也是非常方便用餐的選擇。餐點豐富也會不定時更換菜單,洋食、和食、小菜、甜點~~包羅萬象,也有飲料喝到飽的飲料吧,在這裡用餐我蠻推薦別忘了飯後的甜點,在飽餐一頓後的甜點,真是享受~~
地址:品川区 上大崎 2-10-33
#JR山手線
#都營三田線
#METRO南北線
#目黑站
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【2019沖繩小旅行】
簡單的紀錄第一次嘗試GUSTO,
這是日本連鎖家庭餐廳,他是Skylark集團旗下一個品牌,對,就是台灣那個Skylark,台灣是叫雲雀國際,就是跟涮乃葉、古拉爵等等同個飲食集團的,
日本那邊旗下品牌很多種呢!!
GUSTO的招牌之一:チーズINハンバーグ(起司漢堡排),很讚,起司多多吶~
這間我們有推薦,有機會可以嘗試看看。
https://www.fubabytw.com/2020/02/2019-gusto.html
#2019沖繩旅行
#Skylark
#GUSTO
#起司漢堡排
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