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📍響 - Hibiki 日本燒肉 (佐敦)
🔍佐敦白加士街101號珀軒1樓
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早前朋友升職話請我食飯，厚面皮嘅B仔👶🏻一聽到食...當然無推卻，佢升職當日就等佢收工一齊去佢推介嘅燒肉店食放題😂由於佢比較夜收，所以我地差唔多8點先去到。本身諗住呢個時勢一定唔使等位啦，點知竟然全場滿晒，好彩等左5分鐘就咁啱有人走。
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坐低一陣店員就為我哋送上一盤刺身拼盤（有海膽、三文魚、甜蝦、油甘魚、帶子、八爪魚）一份龍蝦🦞同一盤烤肉，除咗海膽同龍蝦之外，其他款式都可以無限量order 。🐠
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🍴刺身：全部刺身都幾高質，比元老級放題大喜屋更加新鮮，尤其推介爽口多汁嘅八爪魚同鮮嫩肥潤嘅甜蝦，除咗呢啲基本刺身之外，佢哋仲有日本每日空運魚生，店家話日日款式都唔同，非常用心。🐟
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🍴飲品：呢度嘅飲品款式頗多，有凍有熱，但要說最令人surprise嘅，就係佢哋連酒嘅款式都好多，有清酒🍶、梅酒、日本小麥啤🍺、韓國啤酒、紅酒🍷同白酒，嗜酒之人絕對可以輕鬆番本。
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🍴日式燒肉：頭一輪餐廳會主動送上最推介嘅幾款肉類🥩款式（包括有澳洲和牛西冷、澳洲和牛胸腹、澳洲和牛肉眼、美國牛肋骨、米澤三元豚西冷、米澤三元豚脯片同骨付雞肉腸）。每款肉上都有標明名稱，可以試過自己鍾意邊款再逐一寫紙下單。色澤鮮艷有活力嘅肉類單看賣相已知新鮮程度可見一斑，並非便宜貨色。牛肉方面，三種和牛🐮都非常出色，雪花分佈平均，而美國牛肋骨入口就無和牛咁柔軟，油花味亦無咁重。日本直送嘅三元豚🐷無論係西冷扒定豚片，豬肉味都濃郁，唔中意食太肥嘅可以選擇西冷，反之如果中意肉脂味濃嘅話就可以選擇豚脯片。最後，骨付雞肉腸🍖則Juicy度爆燈，燒完香香甜甜非常惹味。除左第一輪呢啲人氣肉類之外，佢哋仲有其他燒肉可供選擇，例如有香草雞柳同一口牛粒等等，都可以自己另外寫紙落單。
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除咗上述呢啲重點主打之外，佢地仲有燒蔬菜🥬（推介香甜多汁嘅菠蘿片🍍同營養豐富又易熟嘅有機金菇）、烏冬和食、椒鹽燒（必叫香脆有咬口嘅雞軟骨串同爽脆彈牙嘅雞腎串）、小食、沙律、燒海鮮、天婦羅🍤、炸物、甜品🧁和雪糕（有B仔最愛嘅MÖVENPICK)，整體食物選擇不算很多，但樣樣質素都很不錯，係一間貴精不貴多嘅放題選擇。
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💰2.5小時和牛燒肉放題：價錢按離座時間及星期幾而有所不同 ，成人由$388-$508不等（宵夜場免收加一）
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👶🏻B仔整體評價：7.9/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
（自問酒量大嘅會較容易回本😎）
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
（兩個人都比四人枱，坐得好寬闊幾舒服。但抽油煙嘅力度則有待加強）
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
（放題黎講，食物質素真係算幾高質）
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowjordan

@ 響 - Hibiki 日本燒肉