【牛乳パックで!?】ぶるるんマシュマロプリン🍮⠀
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■材料⠀⠀
* 牛乳 600ml⠀
* 卵 8個⠀
* マシュマロ 300g⠀
* キャラメルソース 適量⠀
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■手順⠀⠀
1. 鍋に牛乳、マシュマロ入れる。⠀
2. 加熱して溶けるまで混ぜる⠀
3. 卵を加えて加熱する。⠀
4. 牛乳パックに移して冷やす。⠀
5. 鍋に砂糖と水を入れてキャラメル状になるまで加熱する。⠀
6. 水を加えて粗熱を取る。⠀
7. プリンを皿に盛りキャラメルをかけたら完成。⠀
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[with milk milk!?] be marshmallow pudding 🍮 ⠀
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■ Ingredients ⠀ ⠀
* Milk 600 ml ⠀
* 8 eggs ⠀
* Marshmallow 300 g ⠀
* Caramel sauce moderate ⠀
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■ Procedure ⠀ ⠀
1. Pots of milk and marshmallows. ⠀
2. Mix and mix until it melts ⠀
3. Add eggs to heat. ⠀
4. Transfer to milk milk and soak it up. ⠀
5. Pots of sugar and water to heat up until it becomes a caramel warrant. ⠀
6. Add water and take a crude fever. ⠀
7. Pudding on a plate and it's finished. ⠀
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■材料
15cm型1個分
《ボトム生地》
ビスケット 100g
溶かしバター 40g
《ブルーベリーゼリー》
12cm型
ブルーベリージャム 80g
水 30ml
粉ゼラチン 5g(30mlの水でふやかしておく)
《レアチーズ生地》
クリームチーズ 150g
生クリーム 150ml
プレーンヨーグルト 150g
グラニュー糖 50g
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 8g(50mlの水でふやかしておく)
《ブルーゼリー》
ブルーハワイ 30ml
水 100ml
粉ゼラチン 5g(30mlの水でふやかしておく)
《トッピング》
ブルーベリー 適量
飴の飾り 適量
金平糖 適量
金箔 適量
■手順
【事前準備】
・《ボトム生地》のビスケットは細かく砕き、溶かしバターと合わせてなじませておく。
・トッピングに使う飴の飾りを作る。
1)100gの砂糖に20mlの水を入れ、200度になるまで煮詰める。
2)クッキングシートをしいたバットに流し、完全に固まるまで冷ます。
3)適当な大きさに割ったら完成。
1. ボウルに《ブルーゼリー》の材料を入れ、混ぜる。
2. ケーキ型に《ボトム生地》を入れ、スプーンで平らにならし、冷蔵庫で約15分冷やす。
3. ボウルに《ブルーベリーゼリー》の材料を入れて混ぜたら、12cmのケーキ型に流す。凍るまで冷凍庫で冷やす。
4. ミキサーにレアチーズ生地の材料を入れて滑らかにする。
5. (2)の上から流し、半分入れたら《ブルーベリーゼリー》を入れ、その上からさらに流す。冷蔵庫で固まるまで冷やす。
6. 《ブルーゼリー》を(5)の上から流し、固まるまで冷やす。
7.飴の飾りをさし、砕いた金平糖、ブルーベリー、金箔をのせたら完成!
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