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ɢʀᴀɴᴅ ʜʏᴀᴛᴛ sᴛᴀʏᴄᴀᴛɪᴏɴ - 晚餐篇 @grandhyatthongkong
Tiffin 茶園 一向都被人捧到上天🤤話係全港最正自助晚餐😂 overall食物全部高質滿意😌 偏向行「貴精不貴多」既路線😬 都岩我呢種專一人士😂 唔洗選擇困難症🥲
餐廳樓底高😆咁岩坐到張枱比較寬敞😍
仲有鋼琴現場伴奏🎹 氣氛都唔錯👩🏻❤️💋👨🏻
💰 $728/pp +10% service charge 💰
我會講低必食菜式🤚🏻 大家可以參考下:
1️⃣任食即開法國生蠔🦪今日有2款,分別係fine de claire同de tatihou 🍴 唔大隻不過新鮮爽脆💓仲有蟹腳、翡翠螺、青口、海蝦等等😙但我都係主攻生蠔為主✌🏻
2️⃣每位客人有一隻龍蝦🦞3種自選烹調方式 👉🏻 凍食/牛油焗/芝士焗🧀
私心推薦凍食龍蝦刺身🤪彈牙而且多膏!
3️⃣鵝肝多士😌雖然唔係有個師傅喺隔離即叫即煎,但係每片鵝肝都超厚肉! 連塊多士都好鬆軟🍞我可以食十件但我唔敢😂
4️⃣威靈頓牛排🥩 呢個真係值得一讚!
好少buffet會做Wellington beef而且咁好食🤤肉味濃郁而且酥皮好味🥰
5️⃣Bayonne Ham 配哈蜜瓜 好正🍈 今次為左留肚食甜品所以沙津bar同熱盤區我係一碟都無試🙈 大家食過既可以講下有咩推薦
6️⃣焗法式鍋牛🐌 ➕ 7️⃣法式洋蔥湯🧄
老實講兩款我無食既🤓但佢賣相係好吸引同埋多人拎,所以大家可留意✌🏻
甜品都係最令人期待既環節🥰
不得不提佢地8️⃣自家製雪糕🍦encore左3杯芒果糯米飯味🤪 仲有馬達加斯加雲呢拿、法式朱古力、海鹽焦糖、開心果都係世界級好食🙆🏻♀️ 仲有熱情果芫荽雪葩都見好多人排隊拎🤣
9️⃣即叫即製法式班戟/窩夫🧇➕雪糕!!
🔟法式常溫甜點有小Caneles、Macaron同香橙瑪德蓮蛋糕😍 必食啊啊啊😭👍🏻
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📍茶園 (灣仔)
灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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tatihou 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ #美食加選物 / #法國活生蠔 /
世界級法國活生蠔,雙雙重磅出擊!
#美食加 與 #GOODFOODYOU 再度跨刀合作,空運新鮮直送法國知名品牌活生蠔 #Geay傑耶生蠔 與 #Tatihou諾曼地塔提歐生蠔,分別來自法國名產區瑪瑞尼斯歐雷翁(Marennes Oleron)與鄰近英吉利海峽的諾曼第大區,歷經數年的精心養殖,多道工序照料,細心培育出來的活生蠔,粒粒鮮美甘甜,一口一顆,剛剛好就能把這天賦的珍寶盡收腹裡,何其鮮甜!
這次加入了全新的生力軍,特選Tatihou塔提歐特選生蠔(Special 2號),肉質維持一貫的飽滿鮮甜,特別的是其散發的濃郁礦物味、海味與榛果香,多層次的口感堆疊,推向味蕾的頂端。這款活生蠔的平均養殖期為22個月,經過三道繁瑣的養殖程序,收成前72小時還得放入海水池靜置,才能養成這細膩口感的活生蠔,很不簡單!
原先的好夥伴自然是不能忘記的!早已在社團內贏得口碑的Geay傑耶活生蠔,吉利小甜蠔、特級生蠔(Special Geay 2號)、吉利珍寶生蠔(2號),無論是在口感、份量上,皆各有其風騷之處,唯一相同的,就是豐富細膩的鮮甜海味。
想了解更多活生蠔的相關資訊嗎?加入 #美食加的口袋名單,讓法國活生蠔飄洋過海來見你!
👉https://reurl.cc/XkRAY7
tatihou 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「用盡了邏輯心機,推理愛情最難解的謎…」
你知我知單眼佬都知,拍拖最花心機就係左度右度,
搞盡腦汁都唔知應該點樣哄身邊既另一半。
驚喜呢家野唔係話有就有,尤其是一年n咁多
個要慶祝日子,真係頭都大埋,十萬個腦細胞
都唔夠你用呀。唔驚!我之前尖咀比我發掘左
呢間「LAB EAT Restaurant & Bar」,今次黎到
旺角分店,我覺得一樣咁有情調咁浪漫,
男仕們又多個打卡勝地可以參考下!👇
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📌Oyster & Seafood -
▪ Taylie - $69/Piece
▪ Tatihou - $59/Piece
▫ 香港人對生蠔既熱誠普遍追求又肥又大隻,
而今次揀左兩款法國N1 Size既「Taylie」
同埋「Tatihou」。就咁睇肉質非常新鮮肥美,
而入口細緻度好高,海水味豐富,配上
少少檸檬汁既點綴,口感就相當清爽鮮甜。
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📌Daily Special -
▪ Sea Urchin & Toro Tuna - $128
▫ LABeat再一力作,以海膽做主題既
「海膽拖羅杯」,杯身底部裝住拖羅蓉、
三文魚籽,而面頭當然有我最愛既海膽啦。
旁邊仲會灑上金萡,加強成個感覺奢華感,
而係冷鎮狀態底下,海膽保持住新鮮鮮甜,
拖羅蓉入口即化,相當滿足。
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📌S a l a d -
▪ French Raclette Cheese · Potatoes &
Smoked Ham - $198
▫ 另一招牌特色既前菜非「熱溶法國流心芝士」
莫屬啦,邪惡既芝士由Staff慢慢係表層刮下,
然後蓋住滿滿既慢煮蘆筍、焗薯、火箭菜沙律。
芝士帶住微熱既狀態下,入口帶少少鹹香,
而配上幾款清新既配菜,口感完全唔膩,
邪惡得黎仲相當夾!
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📌S o u p -
▪ Baked French Onion Soup - $78
▪ Black Truffle Mushroom Cappuccino ·
Hokkaido Milk Foam - $88
▫ 傳統既「瑞士芝士焗法式洋蔥湯」,
飲落特別清甜,裡面有大量既洋蔥粒,
中間仲有一大塊芝士,陣陣既焦香,相當好飲;
而後者既「黑松露菌泡沫濃湯」表層見到豐厚既
泡沫,質感飲落相當creamy,而湯裡面每啖
都食到菇菌粒,口感細膩,而且遍佈濃郁既
黑松露香,呢個一定要試!
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📌Main Course -
▪ Australian Kobe M6 Wagyu Rib Eye Steak
- $598 (400g)▫ 召喚一眾牛魔王!Size相當
巨型既「澳洲M6和牛肉眼」作為我今晚既
main course。 肉眼以3成熟炭燒處理,
生熟程度岩岩好,切開裡面肉質呈半粉紅
狀態,食落肉質嫩滑到位,咬落完全無筋;
而且牛肉味豐厚,份量又大,的確諗唔到
有咩可以挑剔既位置。本以為食哂會感覺
好油膩,配埋油封薯仔,軟腍入味,認真好食!
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📌M o c k t a i l -
▪ Narcissus - $78
▫ 以啤梨酒、玫瑰糖漿、檸檬汁、紅茶底
配搭梨醬做既一杯玩味十足既Mocktail,
咩叫玩味?就係Staff會以火槍瞬間將火光
變成一個巨大既衝擊破,果刻真係有種
shocking既感覺,賣相非常搶眼。而個衝擊波
絕對係飲得既,而且仲可以last到10幾分鐘
比你影下相打卡咁。而入口帶陣陣既玫瑰香,
幾清甜,唔錯。
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📌C o c k t a i l -
▪ The Lab - $108
▫ 杯身以森巴古老既杯身做設計,而主要基酒
用左古巴哈瓦那3年蘭姆酒,加入熱情果汁、
蘋果汁、迷迭香混製而成。飲落帶少少果香
十足,而酒味唔算太濃烈,幾易入口;
面頭上會有糖粒可以融埋一齊飲,可以加強甜度。
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📌Dessert Menu -
▪ French Apple Pie Tartar Tin ·
Homemade Herbs Gelato - $108
▫ 輪到甜品環節,第一道「法式蘋果批 ·
香草雪糕」,表面既酥皮焗得岩岩好,
口感鬆脆;而蘋果粒既比例豐富,配上吉士醬,
甜度適中。旁邊配上香草Gelato,質感順滑,
口感一流呀!
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▪ Chocolate Ball · Herbs Gelato ·
Hot Passion Fruit Dressing - $138
▫ 第二道甜品有招牌之稱既「72%朱古力球」
一定係必試既,Staff以高溫既熱情果汁倒上
冷卻左既朱古力皮,皮身變得更加脆口,
而食落朱古力相當濃郁;而裡面就係雲尼拿
雪糕同埋椰糖脆脆,味道非常清新,認真過癮。
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📌S h i s h a - $298
▪ Mint -
▪ Blueberry -
▪ Ice Tube - (+30)
▫ 旺角呢間分店有咁大個露台,當然要試埋
佢地既shisha啦,以薄荷同埋藍莓做基底,
加埋個冰底,相當透心涼,呢個天氣夠哂chill呀!
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📍 LAB EAT Restaurant & Bar
🎈旺角彌敦道700號T.O.P. This is Our Place
5樓502號舖
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