北北基、桃園、新竹市全部跟進關閉八大行業與公有場域。看到酒吧也要關閉,停水、停電、現在還停酒吧,天要亡我。
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在哀居限動哭天喊地一陣子後,好多朋友告訴我,其實我們會去的酒吧營業登記都是餐廳小吃咖啡廳類,而且也要有人陪酒的才算。
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所以貓下去還是可以去,而且還規定要下載台灣社交距離app才能進入。酒吧還是可以去,但是KASHOKU、Yoi醉、Kavalan Whisky Bar 噶瑪蘭威士忌酒吧等......也陸續公告暫停營業,SAKEMARU暫停內用僅開放單瓶販售,AHA可以外帶,WAT即飲包裝更是這時期的精神食糧。
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雖然不是全部都關,但既然首先關掉八大,那就是要減少群聚感染的機會。
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這幾天一直看到質疑政府為何不進入第三級警戒,但仔細看內容就知道,
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■ 停止室內五人以上、室外十人聚會
■ 僅保留維生、必要性服務、秩序性維持、醫療與公務所需,其餘營業與公共場域關閉
■ 發生群聚之社區,如需執行快速圍堵,民眾需配合病毒篩檢,且不得任意離開圍堵區,並停止所有聚會活動與停課
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誰受得了?!有些人真的巴不得封城耶~ 你想死,你先請,台灣很好,我還想抱著0050呷百二。
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出了家門就是全程戴口罩,勤洗手,勿碰眼口鼻。
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為了一個月後能去酒吧,我可以忍,但你故意不戴口罩,讓我一個月後去不了酒吧,我不能忍。
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平常的我不喜歡年節人擠人,但現在慶幸,好險上週末有帶阿嬤出門過母親節吃大餐。
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給海GetHigh Seafood Bistro 母親節送媽媽每人一盤白蝦+啤酒,我們這桌三代同堂就兩盤蝦,蝦肉超級新鮮脆口,蝦膏又濃。
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自帶酒收三百開瓶費,但有冰酒服務,杯子也不錯,配上自己帶的 Brotte Tavel Les Eglantiers Rosè 法國布諾特塔菲爾粉紅葡萄酒 2018。
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粉紅酒是與教皇新堡隔隆河塔相望的塔維爾 Tavel 的傳統特產。長久以來產出法國最有力道的深色粉紅酒,對上許多重口味的地中海菜,是強勁且足以匹配的搭擋。
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雖然現在市場偏好更加輕柔爽朗的粉紅酒,但喜好總是人人不同,布諾特塔菲爾的草莓與哈密瓜新鮮果香,伴隨著紮實丹寧與辛香,強烈的酸度與酒體讓我想起了東京大飯店裡木村喜愛的甲州白葡萄酒。
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乍聞香氣無奇,搭配餐點卻整個鮮活了起來,好像新買的課本剛套上哈比閃亮書套那般的耀眼,然後發奮我要好好讀書做筆記那樣的興奮,沒有比這更棒的配角了。
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點了整套暴衝膠原蛋白組合來吃。避風塘沙母整隻幫忙切好擺著好好看,簡直要呈上祖先供桌那樣的誠敬,更不要說蟹殼裡面滿滿都是卵。
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烤蝦烤魚淡菜用奶油大蒜烤過超滿足 ; 一人一個鮭魚卵干貝海膽堡,紫蘇葉提味,海膽軟Q甘甜,整桌人表情升天 ; 拿來墊胃的海鮮炒麵居然也是蚵仔鮮味滿逸,清爽高湯入味,沒有一般熱炒攤的豪邁,吃來清爽毫無負擔,大獲阿嬤好評。
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整間店裝潢可愛,菜單清楚價格合理,料理方式與調味更是比傳統海鮮熱炒攤來的多變,寫到這裡突然想起,母親節當天,給海又送給每個人一杯清酒,也太多驚喜了這家店,希望疫情期間,這樣的好餐廳還能繼續呷百二。
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光是一個月,很多小店的現金都尬不過來,但是現在抱怨誰都沒有用,我們的共同敵人不是人,而是病毒。這個月忍一下,大家同舟共濟,期待長長久久的海闊天空。
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酒黨Wine Party
#橡木桶洋酒 #法國最有力道的粉紅酒
#法國布諾特塔菲爾粉紅葡萄酒
#給海 #葡萄酒友善餐廳
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
tavel wine 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的精選貼文
【在家的十共木】(來解答囉!)
今天中午準時來解答:
(題目在4月19日PO文裡)
煎鮭魚,襯簡單的佐菜(地瓜、菠菜、蘆筍)。
僅以辣椒粉、鹽之花、橄欖油調味。
怎麼搭酒?
B, Beer. 啤酒?(日本啤酒惠比壽Yebisu)
M, malt 麥芽威士忌?(蘇格蘭單一麥芽威士忌)
W, wine 葡萄酒?(法國M. Chapoutier隆河塔維勒Tavel粉紅酒)
如果你選B(啤酒),恭喜你!
便宜又好搭,沒有任何風味問題,也沒有荷包負擔。
如果你選M(麥芽威士忌),恭喜你!
威士忌碰到鮭魚,整個蘇格蘭感源源不絕湧出來。
如果W(葡萄酒) ⋯⋯
我只能說:「Errr….」
葡萄酒是三個選項當中最不搭的酒種。
蘆筍經常是葡萄酒餐搭領域裡的問題食物,
蘆筍遇到粉紅酒,苦韻迸現,而且壓抑葡萄酒的風味。
碰到紅肉魚(鰹魚、鯖魚)、白肉魚(鮭魚、鱈魚),腥味特別顯著。
所以,這道簡單的菜色,適合搭配啤酒、威士忌,
最不搭的反而是粉紅酒。
你答對了嗎?
tavel wine 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最讚貼文
【在家的十共木】(來出題囉!)
你的餐桌有酒嗎?
有葡萄酒的一餐,像是豔陽高照的日子。
有啤酒的一餐,像是有微風徐徐的日子。
有威士忌的一餐,像是寧靜獨處的日子。
簡單料理佐酒,在家也可以有米其林感!
但是說米其林有點害羞,少幾筆,便成了「十共木」。
今天午餐的菜色,是煎鮭魚(還有隱藏版的鱈魚),
襯簡單的佐菜(地瓜、菠菜、蘆筍)。
僅以辣椒粉、鹽之花、橄欖油調味。
一起來想想,這道簡單的料理,怎麼搭酒?
B, Beer. 啤酒?(日本啤酒惠比壽Yebisu)
M, malt 麥芽威士忌?(蘇格蘭單一麥芽威士忌)
W, wine 葡萄酒?(法國M. Chapoutier隆河塔維勒Tavel粉紅酒)
B、M、W,你的選擇是什麼?
明天(2020年4月20日)中午12點來解答!