#台灣 獨創技術｜脂萃茶魂的百年芬芳
#世界關注的台灣茶產物
「即將，喔不，正在震撼日韓歐美的台灣茶磚。」
COFE 原創 🌱
｜COTE 台灣特色茶 Taiwan Specialty Tea｜
台灣，素來以茶聞名世界，在世界瘋狂珍珠奶茶的同時，台灣的改良場結合茶農、研究人員，結合三環之光芒，創作而成「無法被定名的茶」—COTE。
若真的要解釋，COTE就是超過千年茶文化的創世之作—可以吃的茶。只要一小片，放入口中，爆 炸 性 的香氣，不需他人解說，蔓延口腔、鼻腔，與整個靈魂。
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From Tea to Bar
COTE Bar 喫咖啡吧，啟發自巧克力世界引領風潮的 From Bean to Bar，用台灣的莊園特色茶取代了巧克力的黑巧克力成分（可可固形物），以可可脂低溫緩慢長時間萃取茶葉風味，僅使用很少量的味道乾淨的冰糖調味。「吃的台灣茶」，是台茶的全新品味經驗。
From Tea to Bar
Inspired by the concept of bean to bar chocolate, COTE Bar is made of Taiwan specialty tea, cacao butter, and small amount of crystal sugar. Tea is used to completely replace the nonfat cacao solid part of chocolate bar, while the flavor of specialty tea is slowly but fully extracted by cacao butter during conching. The “edible” Taiwan tea is our brand new proposal for tasting specialty tea.
From Tea to Bar
「COTE Bar 喫茶吧」チョコレート業界でトレンドを掴む From Bean to Barからのインスパイア、ブラックチョコレート（固形チョコレート）を台湾茶に完全に置き換え、低温で長時間お茶の風味をカカオバターで抽出し、少量の風味の純粋な氷砂糖だけで味を整え、「食べるスペシャルティお茶」とは台湾でのスペシャルティお茶への新しい食の提案。
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製作： 九日風
設計： 米力
印刷： 小福印刷 FUFU PRINT INC.
企劃： 之外（其實什麼都沒做）
攝影： 林軒朗
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