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turk開鍋失敗 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文

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2021-10-01 13:19:08 有 9 人看過 有 1 人喜歡
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turk開鍋失敗 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:10:45 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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turk開鍋失敗 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:09:56 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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turk開鍋失敗 在 [問題] turk鍋開鍋請益- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者male510372 (阿力)
看板cookclub
標題[問題] turk鍋開鍋請益
時間Sun Aug 29 14:26:09 2021



最近買了德國turk鍋回家使用

照網路上流程開完鍋之後 發現鍋子上似乎有許多的咖啡色疑似生鏽的部分

不僅鍋底和鍋外都有相同的情況

試過使用食用醋和檸檬多次刷洗鍋後還是會有咖啡色殘留

最後熱鍋後上油養鍋後 再用餐巾紙擦拭後還是有咖啡色殘留 如果看到黑色才應該正常？



想請教版上專家們 是不是我還需要買什麼東西回來除鏽？還是其實目前這樣是正常現象

照片中好像不好反應鍋底的些微咖啡色殘留...

以下再補兩張照片



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.88.164 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1630218371.A.347.html
※ 編輯: male510372 (61.230.88.164 臺灣), 08/29/2021 14:38:03
推 godswd: 鐵生鏽當然正常啊，可是你不會想吃進去，鋼刷 鋼絲球 砂紙 08/29 14:45
推 siboola: 新鍋正常，大概用5次後就慢慢淡了 08/29 14:46
→ godswd: 都可以處理，用點力刷掉就好..... 08/29 14:46
→ male510372: 我已經刷很久了ＱＱ 所以不知道現在這個狀態還需要再 08/29 14:51
→ male510372: 處理嗎？ 08/29 14:52
推 fortrees: 不放心就重開鍋吧 08/29 15:16
推 godswd: 你的工具是什麼? 不太可能磨完洗過還能擦這麼多鏽粉才對 08/29 15:18
→ fortrees: 大火慢慢燒個十幾分鐘把油層燒掉 08/29 15:18
→ fortrees: 倒清潔劑 再拿出最厲害的刷子使出吃奶的力氣刷下去 08/29 15:19
推 godswd: 然後沒必要真的不需要做什麼開鍋上油，乾淨然後常常用很自 08/29 15:19
→ fortrees: 多洗幾次洗乾淨後 08/29 15:19
→ godswd: 然鍋子就能維持狀態了，鐵鍋就是一塊鐵而已 沒那麼嬌貴 08/29 15:20
→ fortrees: 拿去烘乾後 油放多一點在鍋子避免燒焦 加熱到有冒煙即可 08/29 15:21
→ fortrees: 油倒出來再把鍋子洗一洗烘乾就完成 08/29 15:22
推 fortrees: 生鏽比較難刷到完全乾淨 所以可以重開鍋 08/29 15:25
→ fortrees: 其他鐵鍋問題就不建議重開 08/29 15:25
推 justalesi: 這鍋子狀況，我來的話會燒一燒重開鍋 08/29 15:57
→ justalesi: 但如果是不熟練開鍋的人， 08/29 15:58
→ justalesi: 建議菜瓜布刷一刷後烘乾就可以了 08/29 15:58
推 justalesi: 這款看起來把手也是鐵製的，開鍋要注意燙傷 08/29 16:00
→ sdiaa: 熱水+清潔劑洗一洗就好了 新手燒鍋燒油十個有十一個會失敗 08/29 19:42
推 dragon121985: 比較像是殘油 油塗太厚了 08/29 21:27
→ dragon121985: 生鏽擦下來會比較偏橘色/粉紅色 08/29 21:27
→ dragon121985: 我每次煮完西班牙燉飯 鍋子直接變回金屬灰色 08/29 21:31
→ dragon121985: 繼續正常使用顏色就會慢慢變黑了 08/29 21:31
推 lifeful: 開鍋問題的確滿多是油塗太厚 只要薄薄一層能推開就好 08/29 21:38
推 gn00191470: 七月剛買 原po這個應該是油不是銹 08/30 09:18
→ gn00191470: 除非很注重外觀晶亮 不然鐵鍋就越油越黑越好用 我都 08/30 09:18
→ gn00191470: 雖然洗洗烤乾而已 用兩個月的心得參考 08/30 09:18
推 lovy: 我大概四年前買土克鍋 開鍋後很正常 沒有看到什麼生鏽 08/30 10:37
→ lovy: 也沒看到咖啡色的部分 使用幾年下來好像鍋緣略生鏽但也還好 08/30 10:37
→ lovy: 我就剛買來開鍋上油那麼一次而已 之後都隨便用 洗碗精洗完 08/30 10:37
→ lovy: 瓦斯爐烤一下烘乾而已 還是頭好壯壯 08/30 10:38
→ sdiaa: 如果是怕沾鍋 重點是每次使用的熱鍋~ 08/30 10:49
→ diabolica: 正常 09/03 20:41






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