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有位朋友在當學徒的時沒有薪水可領，為了讓自己有飯吃，決定用零碎的時間做 uber eat ，單能接多少算多少。
他告訴我，警察開他罰單、停車位很難找、管理員斥責他把車暫停在門口、櫃檯態度輕浮不太想幫他找訂餐的人、餐廳出餐錯誤他要再跑一趟、液態食物常常外漏他要自己想辦法解決......blablabla
沒想到吧，過去 #我要你幫我外送 變成了 #我需要你幫我外送 ，沒有人會想到疫情突然變成這樣，沒有人會想到過去被輕視的職業，現在的我們有多麼需要他們。
除了外送人員之外，我還時常聽到身邊的人談論：「當護士很好賺，尤其是夜班的」，不曉得有這樣想法的人現在是不是有了新的體悟，希望不只是針對這件事，在往後的日子看待人事物時能改以不一樣的智慧。
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就是因為無法知道未來的世界將會變得如何，所以我們更好好好珍惜彼此，相親相愛。
#每個人的存在都是有意義的
#談論公不公平是一場不好玩的遊戲
#到現在還沒叫外送的me
#自己一個人住叫外送真的很不划算啦哭哭
【轉發】
飛機上我們穿著隔離衣戴著護目鏡和手套，疫情期間原本就被關在飯店的我們，之前唯一欣慰是可以打開房門走到同一層樓幾步路遠的微波爐熱食物或是每個外站早晨，搭電梯下樓拿早餐那五分鐘的時間，但一鍋粥被壞了以後，我們開始被用放大鏡檢視，公告下來我們需要被關七天
然後被戳喉嚨
採陰之後的再七天
不能搭乘大眾運輸，不能去百貨公司，不能逛夜市吃地瓜球，不能參加好朋友喜酒，不能群聚...
當然被視為是病毒這件事一如往，飛個長班要承受飛機上病毒威脅的心理壓力，接著是身邊家人朋友的疏離，世人惟恐不及的歧視...
然後我們原本唯一的欣慰被取消了
，原本每天能依自己作息叫uber eat然後到飯店大廳拿，只要收據的日期是在班表上外站期間就能跟公司請款實報實銷..
點的餐一次吃不完也不怕，可以再拿去離房間幾步路的微波爐加熱...現在只能配合飯店給的時間叫room service，然後不能離開房間 連微波爐都去不了，
對！這樣就是必須配合當地時間用餐，不然就準備餓肚子或是吃冷掉的東西...
早餐時間是當地6:00-11:00
台灣時間卻是22:00-3:00
如果平時有在吃宵夜的人這時間不睡覺吃點飯店提供的培根、炒蛋、吐司、優格、貝果、牛奶似乎不過份；但沒有這個習慣的人就是被迫熬夜
午餐是11:00-15:00
台灣是3:00-7:00
就算抓個最晚的時間吃午餐，也是要調個早上七點的鬧鐘吃飯店提供的午餐菜單，蝦仁炒飯、肋排、BBQ雞翅、薯條漢堡⋯那份量之大讓睡不飽起床的你失去食慾，也可以選擇跳過午餐不吃或睡到中午再去拿放在門口地板四五個小時冷掉的餐...
而晚餐時間大概看起來是最正常的，供餐時間是16:00-21:00，台灣時間8:00-13:00我們的午餐時間，過著台灣時間又沒有宵夜習慣的人一天就是一餐了...
雖然上禮拜的小感冒好的差不多了，因為怕我隔離期間忽然又變嚴重，決定利用報到長班前的下午再去耳鼻喉科拿了三天份的藥備著，但健保卡一讀就知道是機組人員，看診也跟上禮拜（12月份）不一樣了，是不至於拒診，但看診時醫生要我不要拿掉口罩，也坐離我遠了一點；通常就是喉嚨痛或鼻塞症狀，醫生幫你噴噴喉嚨或是鼻子，也會拿冰棒棍幫你看看喉嚨是否腫起來，可那天就是「問」診而已，問我自覺有什麼症狀直接開藥給我，雖然這不是第一次感受到被排擠，但感覺還是很糟⋯
其他在醫院和機場上班的人們不用隔離，能正常生活，吃想吃的東西，見想見的人，去想去的地方⋯口罩戴好，他們的世界沒有變
但我們膽戰心驚的上班，小心翼翼的防疫，過度緊張的在機上和外站飯店噴滿酒精，只為求一份糊口的薪水維持生計和能夠回家過正常生活，卻事與願違地成了過街老鼠過著不停隔離和被戳喉嚨採檢的日子
我們不用被理解或同情，只需要一個看正常人的眼神就好。
極光追劇美食- 韓式醬料炸雞
大家最近在追甚麼劇？
「后翼棄兵」追完了，on 檔的正是 「Start-up 我的新創時代」，也曾試著想要看「極主道夫」，但老的玉木宏以及亂七八糟的布景和劇情，我實在看不下去。
「Start-up 我的新創時代」是秀智、南柱赫、金萱虎和演技超好的國民媽媽金海淑主演。因為編劇和人設的關係，網路上一片批評和韃伐男主和男二的角色設定有問題，理科阿宅男主似乎成了史上最弱的男主。但我還是覺得這齣戲不失溫馨與清新，題材新穎，演員組合很賞心悅目。
私心以為編劇很細膩地想要表現男一男二在天賦、個性和起初財力上的反差，以鋪陳之後男主遇到心儀的女主，在愛情與創業中成長的心路歷程。像上周末的13/14集，男主角大器晚成的表現，展現了新高度。如同達美奶奶跟達美說的：「妳是波斯菊，現在還是春天，只要妳耐心等待，妳將是秋天開得最美的花，所以別太心急。」
被韓劇吸引的，決不是只有華麗的演員陣容、場景，其中最讓人驚喜的是劇情的前後呼應，令人感到讚嘆感動或恍然大悟的埋梗。
今天要介紹的，正是出現在第一集，在第十二集中破梗的醬料炸雞。炸雞和啤酒幾乎在每一齣韓劇都會出現，炸雞+啤酒，已然成為韓國國民美食。但為什麼我獨獨提到這部戲的炸雞呢？戲裡幾乎沒有秀出炸雞的畫面，只有女主角爸爸提著印著醬料炸雞的塑膠袋，最後在公車斷氣的場景，但炸雞卻是女主心理最溫暖的食物。蘊含其中是爸爸對女兒，以及女兒對爸爸的心意，讓我幾度落淚。
劇透–以下有雷
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
第一集- 新創
場景拉回到１５年前，徐達美和徐仁才是姊妹，情同摯友。爸爸（徐菁明）和媽媽（車雅賢）常常吵架，起因於爸爸在社畜公司上班20年了，卻仍懷抱著想進入未來世界做準備的創業點子而想要辭職，但媽媽說爸爸這樣做只會讓女兒們餓死，最後只有以離婚證書交換辭職書。
姊姊仁才跟著媽媽離開，妹妹達美跟著爸爸。爸爸開始創業，努力了一年終於可以拿到資金，其中最欣賞他的正是ＳＨ創投，執行長尹善學，也就是未來女兒徐達美加入Sand box 沙盒創投的負責人。
沙盒創投的由來跟女主也是有淵源的，主要因為達美父親曾向尹善學曾提到，如果有一個創業場域可以像是為了保護小朋友盪鞦韆掉落不受傷而設立的沙坑，那就太好了，沙盒創投的成立正是希望創業者即使創業失敗也不要受傷。
媽媽帶著姐姐離開，爸爸拼命工作即將拿到投資的當天，姊妹也剛好相約見面。
仁才(姐姐)：「我就討厭那樣，為什麼要拼命討生活，不能活著就好嗎？」
「繼父讓我感到生活很容易啊，要吃自助餐、去旅行、買衣服都很容易，甚至連留學都是一件小事。」「可是妳看爸，領薪水的日子只買炸雞回來，我們還得假裝非常好吃，吃得很開心的樣子，妳不厭煩嗎？我已經膩了，光聞到那油膩味就很討厭，煩死人了。」
仁才跟達美說媽媽改嫁了，他們當天也要飛去美國了，以後她改姓叫元仁才，不再是徐仁才，也不再是姊姊了，達美忍不住抓住仁才，兩姊妺推打了起來。
爸爸打電話給正哭泣的達美，說拿到投資了，要她別哭了，達美說：「我沒有哭，只是炸雞，我想吃炸雞。」之後就是父親提著倒臥在公車上過世的場景。(因為他當天早上被車子撞，以為沒事未就醫。)
第十二集- 併購聘用
尹善學在沙盒創投跟達美相認，敘述15年前與達美父親在投資會後的閒聊，說：「我很喜歡(沙盒)這個故事，甚至創造這地方，只不過要對他表達心意很不容易啊～當時他成功拿下合約，說要買炸雞，一定是想買好吃的炸雞給女兒吃」。達美終於知道父親的心意。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
看到這，突然好想好想吃炸雞。
叫過幾次uber eat，只有一家我覺得好吃，但是有時還是會吃到肉腥味。自己做其實很簡單。
到市場買三節翅請老闆切成二節和棒棒腿，清洗擦乾後，在雞表面戳洞，再用薑汁、鹽和酒混拌醃製。如果冰箱有新鮮急凍結功能，醃漬
時可以急冷一下，讓入味更快速，醃漬時間減半。這樣的雞比較鮮嫩沒有腥味。 https://goingto.tw/UTJMp
｛炸雞翅溫度與時間公式｝，請務必收藏！！
將雞肉取出，均勻灑佈乾粉 (太白粉)，不用等反潮，用160~170度油溫炸8 分鐘，取出，瀝油靜置5分鐘，再轉大火，用高溫炸3分鐘，炸好後瀝乾。
再將煮好的醬料淋在雞翅上，趁熱享用。
而吃不完炸雞可以放新鮮急凍結設定急凍，這樣一來復熱也不失美味喔。秘訣在於急凍時產生的冰結晶較小，會降低食材組織受損，所以吃起來會一樣juciy，外皮口感一樣酥脆。
討喜的男二，雖奉奶奶之命寫信給達美，但仍文采飛揚：「把在一起的時光視為理所當然，不懂得珍惜，其實每一刻都是禮物，早知道他在的時候就對他好一點。」不僅觸動女主的心，也讓我深深地反思，讓我們把每一刻都當作禮物，不要有悔恨吧，此時此刻，珍惜愛我們的和我們愛的人。
晚安。
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