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[WINE TASTING]

Theme: Below USD200 Light Colour Varietals
Tasting Format: Blind for all reds, tasting all at the same time
Food Pairing: Japanese style western cuisine
Ranking: Scoring from 1 to 11. Lowest score wins
Result: Last to first = Left to right
Co-Winners - 2006 Bell Hill Pinot Noir & 2002 Denis Mortet Gevrey Chambertin Village
Last Place: 2004 La Spinetta Vursu Vigneto Campe Barolo
Number of tasters: 10 pax
My Top Pick of the line up: 2002 Denis Mortet Gevrey Chambertin Village

#tastesinlife #味道人生

228之野餐

IL Falchetto Tenuta Del Fant Moscato d'Asti 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星

酒莊：IL Falchetto。Tenuta Del Fant是葡萄園。海拔350公尺。
產區：Canelli，Piedmont，義大利。正在申請成為獨立的Moscato d'Asti Canelli DOCG.
等級：Moscato d'Asti DOCG.
葡萄：100% Moscato。
年分：2018。
手工採
5.5%
原廠建議適飲溫度6-8度C

品飲心得：淡金黃色。微氣泡。蜂蜜、檸檬、荔枝。甜度中。香氣濃郁。

資料來源: https://www.ilfalchetto.com/en/tenuta-del-fant.php；https://www.ilfalchetto.com/en/vigneto-tenuta-del-fant.php；http://www.winechina.com/html/2019/07/201907298159.html

#ILFalchettoTenutaDelFantMoscatodAsti2018

Finally we remembered to take some nice pics on our first proper girls’ night out 👯‍♀️👯‍♀️
Today you’d have embarked on a new journey in life. We are very happy and proud of you for achieving your teenage dreams! My dad was right, I am so lucky to have a friend/ ex-housemate as kind, friendly and genuine as you. 💕 You’ll do great things, and continue to delight the people around you as you always do. Till next time, Eunice Tan! #BaconClub 🥓 awaits your return 😉
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#girlsquad #bff #girlsnightout #ginbar #何日gin再来 #cabinet8 #jwchomies #vigneto
@ Cabinet 8 by JWC

大学卒業後、都内レストランに勤務。
そこから2年間イタリアのピエモンテ州、トスカーナ州で腕を磨き、帰国後はカノビアーノ系列店やアルマーニリストランテなど数店で料理長を務める。
2011年に広尾の「LA ROSA DEL VIGNETO」独立開業。
2016年の閉店以降、充電期間を経て2020年11月に日本橋に「Da GOTO」をオープン。
キッチンカウンターでいただく「後藤家」の食卓。

Da GOTO
https://www.instagram.com/da_goto/
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13253653/

【イタリアン①】「ラ・ピッコラ・ターヴォラ、マッシモッタビオ、キャンティ、ナポリス」
https://www.youtube.com/watch?v=nFpv-qoAr84&t=20s

【イタリアン②】ダイ―サ at.中目黒
https://www.youtube.com/watch?v=vGK9exNEc5Y&t=2s

【イタリアン③】ベントエマーレ at.不動前
https://www.youtube.com/watch?v=A4AKwJjesnM&t=3s

【イタリアン④】ラ トリプレッタ at.武蔵小山
https://www.youtube.com/watch?v=OaiUVTxN15s

【イタリアン⑤】Hostaria Casa Bella (ホスタリア カーサベッラ) at.外苑前
https://www.youtube.com/watch?v=8l2XSYmOWKE

【イタリアン⑥】COGS DINING KAGURAZAKA at.神楽坂
https://www.youtube.com/watch?v=tyCpnw8b_n8

【イタリアン⑦】Restaurant Naz at.軽井沢
https://www.youtube.com/watch?v=SkOXw6BwQRg

【イタリアン⑧】笠井 at.都立大学
https://www.youtube.com/watch?v=7KKPGCyKm7c

【イタリアン⑨】Da GOTO at.三越前
https://www.youtube.com/watch?v=dW6AI_Al1Mo

【MUSIC】
Lights Everywhere - Imprismed
Comfort Zone - Nebulae
I'll Follow - Mochas
Drommaren - Sandra Marteleur
(Stay) True (Instrumental Version) - Lars Eriksson
Way Back When (Instrumental Version) - Gamma Skies
Just Tell Me (Instrumental Version) - Alexa Cappelli
You Can Take Me High (Instrumental Version) - Candelion
Angel Among Us - Vincent Vega

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★「品川イッコー 公式ブログ」
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#DaGOTO #日本橋 #イタリアン

(嘉賓：Cherie、Phoebe、Michael)(主持：Roy哥、索羅B、Raymond Ho)

第1節: Nebbiolo之夜/領野酒后 Bava Barbaresco DOCG 2009，越出越出色 Vigneto Garretti Barolo 2010