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有貓就給讚，一口茶一口煎餅很幸福(#辛蒂公主)
合作夥伴：JUMP NBJ & Sherry
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今天天氣涼涼的又有暖陽努力工作放鬆玩吃鬆餅喝個茶，要趕快去運動練練尾牙歌曲還有看看新劇本啦!
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何これ食べたい!抹茶づくしの抹茶ワッフル♪
Matcha waffles
This is a delicious and cute Matcha waffle.It also makes a great gift.
enjoy!
抹茶づくしの抹茶ワッフルを焼いてみました。
マーブル柄はどうかなぁと思ってやってみましたが、すごい空振り、笑
バター加えて混ぜた後でも大丈夫なので、ここで2分割して二種類の味に
してもokです。
抹茶の緑も鮮やかでクリスマスを意識してしまいます～。
甘さ控えめなので、チョコたっぷりで食べるのがおススメ!
ラッピングすればより美味しそうに見えるので、プレゼントにもどうぞ^^
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【Ingredients】 8Waffles
200g Bread flour
45g sugar
2g Salt
10g skim milk
6g Dry yeast
70g water
60g Eggs*beaten egg
35g unsalted butter
Matcha paste:
8g Matcha
10g water
For coating:
80g White chocolate
3g Matcha
*non melting powdered sugar
【材料】8わっふる。
強力粉 200g
砂糖 45g
塩 2g
スキムミルク 10g
イースト 6g
水 70g
溶き卵 60g
無塩バター 35g
抹茶ペースト:
抹茶 8g
水 10g
コーティング:
ホワイトチョコレート 80g
抹茶 3g
*溶けない粉糖
*白神こだま酵母使用
【作り方】
①水にイーストを入れてよく混ぜておく。
②卵はよく溶いておく。
③ボウルに強力粉、砂糖、スキムミルク、塩、を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
④ここに、①と②を加えてよく混ぜる。
⑤さらに小さく切ったバターを加えて混ぜる。
⑥最後に水で練った抹茶を加えてざっと混ぜてマーブル模様にする。
⑦ボウルのままラップをして暖かいところで30分ほど置く。
⑧温めたワッフルメーカーに生地を流して３-4分ほど焼く。
⑨焼きあがったら冷まましておく。
⑩ホワイトチョコを湯煎で溶かし、抹茶を加えてよく混ぜ、冷めたワッフルにコーティングして出来上がり!
*完全にチョコが固まったらお好みで溶けない粉糖をかけても!
粉糖の白が入ると、抹茶の緑が引き立ちます。
Rich chocolate Waffles 秋だもん。ちょこたっぷりチョコワッフル♪
This chocolate take on your favorite breakfast food is perfect for that morning sweet tooth! Try it with ice cream for dessert!
秋だもん。シリーズの続きは。。。仕上げに溶かしたチョコをたっぷりとかけた濃厚なチョコ味のワッフルです。
生地は混ぜるだけと簡単ですが、一応イーストを使った生地になっていますので、とっても美味しいです。
ガス用のワッフルメーカーがダメになってから忘れていたワッフル、、、よく考えたら「Vitantonio」持っていました、笑
でも、ガスの方が断然早いです。家族分沢山焼く方はガス用の方がいいかもしれません。
お子さんと楽しみながら焼きたい人は電気で^^
コーティングのチョコは無くてもokですが、あればより濃厚で味にメリハリもつくのでおススメです。
翌日朝食にも、、デザートで食べるならフルーツとバニラアイスを添えて。
美味しい秋のワッフル、、、秋は美味しいものがありすぎて困りますね! もうとっくにふくよか～ぽんぽん!
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【Ingredients】 8cm×12-14Waffles
60g Cake flour
120g Bread flour
20g cocoa powder
50g Millet sugar
3g Salt
6g Dry yeast
150g Milk
50g Eggs*beaten egg
50g Honey
50g melted butter (unsalted butter)
Waffle Sugar(pearl sugar)
coating:
80g Bitter chocolate
【材料】8cm大きさで約12-14
薄力粉 60g
強力粉 120g
ココアパウダー 20g
きび砂糖 50g
塩 3g
ドライイースト 6g
牛乳 150g
溶き卵 50g(Ｍ玉約1個分)
ハチミツ 50g
溶かしバター(無塩バター) 50g
ワッフルシュガー
コーティング:
ビターチョコレート 80g
【作り方】
①ボウルに薄力粉、強力粉、ココア、きび砂糖、塩、イーストの順に入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
②そこに、牛乳、溶き卵、ハチミツを加えてゴムベラで混ぜる。
③溶かしバターも加えてよく混ぜる。
④ラップをして暖かいところで30分ほど置く。
⑤温めたワッフルメーカーに生地を流して、あれば上にワッフルシュガーを乗せて焼く。
⑥焼きあがったらケーキクーラーの上で冷ます。
⑦チョコは刻んで湯煎で溶かし、冷めたワッフルにコーティングする。
⑧完全にチョコが固まったらお好みで溶けない粉糖をかけても!
