Our homemade Christmas dinner 🇦🇺
- Burrata with Fresh Strawberries and Honey
- Lamb cutlets with Mashed Potatoes and Mint Sauce
- Grilled Lobster Tails with Garlic Butter
- Baked Cauliflower and Cheese
เนื่องจากเมื่อวานเป็นวัน Christmas ที่ร้านอาหาร ถนน และทุกที่ปิดกันหมด เพราะถือว่าเป็นวันหยุด ที่ทุกคนจะได้ใช้เวลาอยู่กับครอบครัว ดังนั้นเราก็เลยทำ Christmas dinner กันค่ะ
ไปซื้อวัตถุดิบจาก Waitrose มา
และค่อยๆทำกัน ออนโชว์ฝีมิอทำ Mashed Potatoes หรือมันบดนั่นเอง ใช้มันฝรั่งต้มจนสุก นำมาปลอกเปลือก หั่นชิ้นเล็ก ก่อนจะค่อยๆบด โดยผสมกับเนยเค็ม นมจืด แลถเกลือ ความพีคคือที่นี่ไม่มีเครื่องบดมัน เลยใช้ส้อม นั่งบดไปเรื่อยๆ จนเนียน นุ่ม และฟู แบบ Creamy สุดๆ
ส่วนอีกจานที่ขอบมากคือ Burrata
ถ้าเห็นโพสท์ก่อนจะจำได้ว่าไปร้านอาหาร ออนก็กิน คราวนี้ซื้อมาทำเองเลย แต่ปกติแล้วเค้าจะใส่มะเขือเทศ กับใบ Rocket หรือ Basil คราวนี้ออนเลยขอมาพลิกแพลง ใช้สตอเบอร์รี่สดๆอมเปรี้ยวหน่อยๆ ใส่แทน พร้อมราดน้ำผึ้งทับ ดังนั้นจะได้ฟีลแบบหวานๆจากน้ำผึ้ง เปรี้ยวๆฉ่ำๆจากสตอเบอร์รี่ พร้อมความชีสแบบ Creamy จาก Burrata นั่นเอง
นอกนั้นอย่าง Grilled Lobster Tails และ Lamb Cutlets พี่สาวแฟนเป็นคนทำ เป็นคนหมักค่ะ พูดเลยว่าอร่อยทุกจาน! 😋🎄🎅🏻😌🎁☃️🎉❄️👌🏻
