接下來要開始連載「吃貨歐洲美食增肥日記」🤣
Cantinetta Antinori這家餐廳就位在摩納哥展覽館旁邊，開會前一天來報到時就注意到他。
歐式華麗黑白色調裝潢，店外是讓歐美客人可以盡情曬太陽的玻璃屋，點綴了華麗的紅色招牌和綠色藤蔓，門口有西裝畢挺的英挺服務生招呼著，這家餐廳就像晚宴上坐在主位上的男主人，優雅氣勢讓人難以忽視。
查了一下資料，原來這家餐廳是源自義大利美食王國佛羅倫斯，一個從中世紀開始釀酒600年的家族，義大利Tuscan托斯卡尼山區的美食美酒向來引人入勝。起源地在佛羅倫斯Palazzo Antinori，文藝復興時期代表的華美宮殿。
餐廳供應早午晚三餐，午餐有24-29歐的午間特餐。因為開會期間人潮眾多，和朋友一入門看到諸位服務生各司其職，跑得兵荒馬亂，先是一位服務生領我們入座，再來一位侍酒師讓我們點餐前酒，此時點了一瓶Rosa玫瑰酒之後就是枯等了半小時以上。幸好還有先上了盤麵包解餓。
高級西餐廳有其服務程序，從帶位、侍酒、前菜、第一道菜、第二道菜，甜點咖啡，都由不同服務生負責，這也是他們的專業。所以一頓飯吃下來，花個兩小時算是基本要求。個性急躁的華人難以理解一頓飯居然要吃這麼久，這幾次到歐洲，發現餐廳已經習慣看到華人面孔就一口氣送上所有菜，不分順序地擺滿一桌。😅
我們點的是以和牛（以日文發音直譯成英文Waku）做的托斯卡尼牛排，義大利文叫做tagliata，是將切片牛排放到起司和芝麻葉上，牛排、起司、芝麻葉都有他們強烈的味道，單吃每一樣都是獨撐大局的大將，一起吃在嘴巴裡激盪出獨特口感。
這家餐廳大概是我在摩納哥美食之旅的序曲，多年之後想到摩納哥時，還會想起這一頓讓人放棄上課的銷魂香味啊。
午餐一邊喝酒一邊聊天兩三小時應該是歐洲人的常態，但對於要趕回去上課的我們，囫圇吞棗有點可惜了美食啊。
