#中央書局週三讀書會 防疫線上說書
【光看著它,便有一種低頭的愧意 】🏔
三級防疫開放之前,原本在每週三都會來到台中 #中央書局 的詹宏志先生,決定集結五位愛書人,在7.8-12連續五天,為居家防疫的愛書人舉行線上說書計畫。由詹宏志先生率先開講,第二天詹偉雄先生登場,帶來這本 #書寫台灣人前往世界上十四座八千公尺巨峰中最難的一座:K2峰,陳德政《神在的地方:一個與雪同行的夏天》。
攀登K2這顆全球十四座八千公尺巨峰中最難的一座山,不僅需要膽量,還得靠著長年對身體的訓練以及高海拔冰雪岩混合地形的技術琢磨,點點滴滴地累積,更重要的是:阿果與元植兩位登山家能淡然面對社會對登山家身分的輕視或懷疑,專注聚焦於心中的熱情。
不只是它偏高的死亡率,也不僅是它荒遠的地理位置,也不限於它苦大仇深的攀登故事,K2吸引我的是它的謎樣的美學含義:黑色石塊堆積的一座金字塔,披覆著銀白色的冰河和深雪,時速一百英里的北風捲起噴射氣流……,這座大山以其神聖的幾何錐狀體,俯視著精神貧脊的人類世界,光看著它,便有一種低頭的愧意――台灣確實需要某種「超越性」(transcendence),來震懾我們自身日常生活之庸碌,它不僅高大、完美,而且有聖性,它就是神祇。
所有山岳文學的要義都不是征服那個山頭,而是在山巔之外,看見吾人朦朧顯現的去向。好的文學能彌補這個情感的缺口,它有本領在眾神祛魅的年代,引我們來到神在的地方。
#保有神祕與敬畏
#台灣非虛構文學書寫裡極度真空的一塊
#作家的身體得有一些詩意出竅的敏感
#當然_還有碩大的K2與喀喇崑崙
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【#神在的地方──一場與K2命定的遭遇】
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#防疫線上說書✨ 7月8日至7月12日每晚8點,在60分鐘裡以閱讀時光,取代隨防疫而來焦躁,讓線上閱讀成為支持書店的力量。
●直播:FB 中央社新聞粉絲團、中央書局 ;Youtube 中央社頻道
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攝影/陳德政
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅次郎,也在其Youtube影片中提到,次郎 2021年4月新番掃雷 想成為神嗎?超神祇末日聖戰ARPG【解神者】 立即加入官方社群,獲取最新消息: Discord:https://lihi1.cc/csAls/JIRO Facebook:https://lihi1.cc/uL9xE/JIRO 和我一起成神吧! 現在就訂閱次郎吧 ▶ ...
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🎏 #中文家庭雙語小孩社團3週年(社團直播)
👭 #鰻魚學伴 🪅#閱讀科學數學三位一體
三年前,在Maya 即將進入小學之前,我們成立了「中文家庭雙語小孩」這個社團與同名的網站,分享對於兒童雙語教育的觀點與心得,也順便聊聊我們對Maya 在低年級階段的教育願景:
「在成長的道路上,面對高度動態的未來,#讓孩子有永續自主學習的動機與能力,是我們能帶給孩子最好的禮物。」
在這個願景下,我們力行「#初等教育的場景以家庭為主軸,搭配學校與各種外部資源,#遠離評量卷與考題,#聚焦大量閱讀與啟發性思考」這樣的教育模式。
三年下來,Maya 不論在公立小學還是課後ESL 的班上,都能游刃有餘的有優異的表現,甚至去年還通過地方政府針對二升三學童所舉行的資優評鑑。
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在這段時間裡,我們使用的工具從讀本,閃卡,點讀筆,遊戲機,到平板,甚至線上課程;雖然各種工具與時俱進,但背後的理念與精神卻是始終如一。我們分享心得的呈現方式從單純的貼文,到YouTube 頻道,臉書直播,甚至到實體的幼童英語共學團體。而社團人數也從一週年的2,500人,到二週年的5,000人,到即將的10,000人...我們很高興的看到,有越來越多家長從有興趣、到認同,#甚至願意和我們一起同行實現上述的願景。
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隨著Maya 的年齡增長,隨著她中英文閱讀素養的持續建立,她的學習重心,也從由頭二年的 Learn to Read 逐漸在三年級起轉變成未來永續學習所需的 Read to Learn。
#ReadtoLearn
是的,讓我們的孩子在小學四年級前做好 Read to Learn 的準備,建立自主閱讀的動機,能力與習慣,不僅是108 課綱的核心精神,其實也正是由國際教育成就調查委員會(IEA)主持的「國際閱讀素養調查」(PIRLS)每五年一次,針對全球各國國小四年級學生的調查重點。(註:PIRLS 當然只針對各國學童的母語閱讀能力進行的調查。不過,既然這裡是中文家庭雙語小孩,那閱讀素養自然也同時包括中英文)
既然「#中文家庭雙語小孩」這個網站與社團是因為Maya 而起,自然也會呼應Maya 的下個階段的學習重心,做些調整:
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(一)未來新增的內容,將會以 Read to Learn 為核心,分享Maya 在四年級開始,以英語學習 #STEAM (Science, Technology, Engineering, Art, Mathematics)的第一手資訊與心得。
針對這點,我們目前挑了兩個專為國小學生打造的線上學習系統,一個是來自美國的Generation Gunius,一個是來自中國的 iEnglish。
可能很多家長會有疑問,我們為什麼如此的依賴線上學習?所以,下一篇,我們會先來談談👉「#從Google全新的職業認證課程,談線上學習的必然性與孩子的使用時機」。
當然,我們稍後也會另外專文,分別介紹科學及閱讀領域的 #GenerationGunius 與 #iEnglish 。
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(二)我們會仿效過去半年多來,我們經營「Willie and His Buddies 童遊寰宇兄弟會」這個針對1-5歲幼兒英語的實體共學社團的經驗,也幫 Maya 建立一個在閱讀素養的養成道路上可以相互激勵與觀摩的 #學伴社團。當然,既然是學伴,必須有共同的學習空間,所以,再接我們會談談「Maya 的Generation Gunius 與 iEnglish 學伴計畫的初步構想」。
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(三)當然,我們會重新整理關於 Learn to Read 的文章,尤其是幼兒英語,如何從聽,說,到讀的各個階段的心得與影片,放在網站與社團中,讓社員家長們更容易參考與複製我們的經驗。而且,我們會持續擴大「童遊寰宇兄弟會」這個子社團的規模,針對0 - 5 歲的幼兒英語,提供爸爸媽媽們一個化理論為行動的共學支持團體。
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❤️ 1~12歲的全心陪伴
#鰻魚學伴 (大班~12歲)
#有興趣請+1
#打開和Maya一起的全方位學習大門🚪
#若你喜歡威利學伴(1-5歲)風格肯定會更愛鰻魚學伴❤️
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目前已經上場兩位主角,還有兩位排隊中XD
三條魚跟張元植的故事,讓你有甚麼感觸呢?
沒感觸沒關係,多看點書就有fu了!
關於群山之島:
播出:2/25起,每週四晚間九點,公共電視首播、公視+ 4K上映
公視主頻 2021年2月25日起 每周四21:00
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==時間軸==
0:00 開場白
0:23 刮掉鬍子的我與撿到的女高中生
2:44 轉生史萊姆日記
3:04 戰鬥員派遣中!
4:19 完全潛行
5:22 聖女魔力無所不能
6:18 令人振奮的消息
6:48 影宅
7:48 本田小狼與我
10:06 佐賀偶像2
10:54 86不存在的戰區
13:15 青梅竹馬絕對不會輸的戀愛喜劇
14:07 給不滅的你
14:44 結語
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youtube與神同行線上看 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#法式酥皮湯變台式佛跳牆 #高雄Liberté #招牌菜 #東京米其林一星餐廳主廚為台灣而做 #武田健志TAKEDAKENJI #用酥皮湯向法國廚神Paul Bocuse致敬 #取法明福台菜的佛跳牆 #黑松露又不是黑胡椒
高雄朋友帶路,日前搶先品嘗八月開放網路訂位,目前正在試營運,有「豪宅米其林餐廳」之稱的Liberté。
如果你有吃過台北LOGY,很容易發現從日本來台開店的新派西廚共同特質:非常強調當地當令食材的運用。
武田健志TAKEDA說,關掉了東京Liberté餐廳,本想休息半年再出發,但台灣金主來了,他認為大有可為,所以Liberté在高雄重生了。
3600元套餐中有加價1000元的酥皮澄清湯,TAKEDA表示,之前多次來台客座,發現台灣人很愛喝湯,所以他自創酥皮澄清湯,同時向發明黑松露酥皮濃湯的法國廚神Paul Bocuse致敬。
影片完整拍下武田健志端上酥皮澄清湯的過程,以及劃開酥皮,露出澄清湯裡滿滿的材料,還有上了湯以後,才突然端出來向客人推銷,得再加價1000元的澳洲冬季黑松露。
由於影片沒有預演,忠實紀錄主廚與客人之間的互動,對我而言有驚喜也有驚訝:
一,傳統法式澄清湯是沒料,喝的是清湯的工,以及純淨之味,但武田入境問俗,知道沒料的湯在台灣不可能被接受,所以自創佛跳牆澄清湯做為招牌。
(據副主廚Mark透露,佛跳牆的靈感來自台北米其林一星餐廳明福台菜海鮮)
二,據稱,澄清湯用桂丁老母雞熬兩天,第三天加入瑤柱,金華火腿,培根等繼續煮,然後加以澄清,基本上這碗湯已是中國風。
三,鮮鮑軟煮,花膠泡煨,鴨肝煎過,鮮蓮油炸,竹筍煮透,注入澄清湯,蓋上酥皮烘烤至膨脹鼓起即可上桌,武田用自己的方法把澄清湯結合佛跳牆,聽說還試過乾鮑未果。
四,老實說酥皮劃開的瞬間,湯裡滿是好料的確很興奮,但嚴格挑剔,我不喜歡炸蓮子和煎鴨肝,前者渣變粗,後者似豬肺,但湯頭的確出眾。
五,加價購的酥皮澄清湯不能只點一碗,四人同行規定要點四碗,而黑松露出場的時機更令我感到錯愕,事先不必知會,直接端出兜售,讓主人和客人都尷尬。已經花了1000元加價購酥皮澄清湯,還要不要加價1000元看主廚刨松露、添香氣呢?
六,武田以向法國廚神Paul Bocuse致敬為名,端出酥皮澄清湯,但是他忘了Paul Bocuse發明且聞名於世的黑松露酥皮濃湯,黑松露可不是加價購,而是把黑松露封在其中,客人戳開酥皮立感驚喜,黑松露可不是黑胡椒,高級餐廳出這招,著實令我瞠目。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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今日特別來賓:
PONY
影評人 / 曾為台北電影節策展團隊成員
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/welcometoponyworld/
艾爾
影評人 / 作家 / 《與神片同行:走過韓影黃金二十年》作者
經歷:春暉電影行銷企劃、放映週報創刊主編、CATCHPLAY行銷企劃、可樂電影發行總監、喜滿客影城營運長、華聯國際總監、台北電影節國際聯絡、中映電影媒體總監、年代Cest Mo雜誌專欄影評人等
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