關於 布丁燒杯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Sidney居住的南半球要進入冬天了!

連續兩天,在午夜時候,

被外頭的雨聲以及雷聲,還有從窗戶透進來的閃電亮光,🙈

驚擾到無法入眠!

持續的暴雨,加上連續不斷的閃電打雷,

真的讓人一度以為這是片場的戲劇效果!

但實際上,是真的發生在我的生活中,

孩子們也被嚇到無法入眠,

所以這時候,

我們是將孩子帶來我們的房裡,

一家四口一起躺在床上,

等到這場瘋狂的暴雨雷電過後,再將孩子們帶回她們的房裡!

孩子們說,

她們一定忘不了這夜裡,

一家子躺在床上,聽著極大的雨聲雷聲,

看著刺眼的閃電像閃光燈般的閃著的夜裡,

因為大家一起,本來的害怕都消失不見了!💕

💕❤️💕❤️💕❤️

今天本來預期想製作輕乳酪蛋糕的,

但孩子們上回嚐到布丁之後,還意猶未盡....

那麼...媽咪就來綜合大家的喜好來製作,

製作了❤️輕乳酪布丁燒,

⚙️布丁燒杯子,
👉依舊使用可裝水量150cc容量的胖胖杯,

⚙️焦糖以及煉乳布丁,

👉比例跟上回製作的一樣,(有興趣的朋友可以看上一則文章)

⚙️📒紀錄今天的輕乳酪蛋糕比例,
可製作10個胖胖杯

❤️蜂蜜輕乳酪蛋糕

蛋黃 3顆
奶油乳酪 150克
鮮奶 90克
無鹽奶油 25克
蜂蜜 40克
低筋麵粉 25克
玉米粉 10克

蛋白 3顆
細砂糖 48克

⚙️製作,
👉奶油乳酪，蜂蜜,鮮奶以及無鹽奶油,隔水加熱,直到食材軟化,混拌均勻,呈現絲滑無顆粒狀態

👉之後加入過篩的低筋麵粉與玉米粉,拌勻

👉分次加入蛋黃混拌均勻,奶油乳酪蛋黃糊即完成,

⚙️請將奶油乳酪蛋黃糊放在溫水(40度左右)中保存

👉蛋白霜攪打至
尾端長度約2-3指幅長,蛋白狀態細密帶光澤

將少量蛋白霜加入奶油乳酪蛋黃糊中,混拌

倒回蛋白霜中,拌勻,即完成,

⚙️入胖胖杯順序
1️⃣焦糖液
2️⃣布丁液
3️⃣輕乳酪蛋糕麵糊

<<布丁燒。那些大小事>>

經過昨天一夜激情。媽咪我的手機不停震動發出訊息聲。🌹
再與電腦鍵盤十指交扣來回滑鼠回覆留言~💻

謝謝大家超熱情鼓勵。❤我超感動的!!!(有些留言讓我很激動快飆淚!)😂
因為留言過多我真的沒有辦法一一回覆，但是我都收到了~(鞠躬感謝~)
我會繼續努力的~如果以後作品沒那麼好，拜託不要退回讚喔~~(哈😊)

不過，一陣兵荒馬亂激情過後~大家好像有些重複的小小疑問
我來統一回覆一下問題好了~這樣我今天半夜才可以好好追劇(大誤!)

✨我的烤箱>> 好先生。Dr.Goods~

✨我用的材料->燈塔牌的乳酪起司。安佳的動物性鮮奶油~

✨烤箱沒有上下火怎麼辦->
建議170-180度上層烤10分鐘左右上色。移到中層140-150度35-40分。(已經補充文章中了)
(這是建議溫度，實際烘焙要視各家烤箱狀況~建議喜歡烘焙的朋友還是要買上下火的烤箱喔~不要再掙扎了~~~)

✨布丁燒杯的高溫疑慮->
我的理解是，布丁燒廠商標示耐熱為140-170(不等)。入烤箱水浴後，實際溫度不會到這麼高，因為水的沸點是100度，而且烤箱內沒有火，是乾烤狀態。故較無疑慮。如果您是要自己家人食用，也可使用一般烤盅就好嚕~(若有物理錯誤可以指正我喔)

✨布丁燒的杯子哪裡買->(感謝Lisa Wu的資訊)
http://mall.shopee.tw/shop/…
✨烙鐵哪裡買->(感謝Eve Chen的資訊)
http://mall.shopee.tw/item/…
✨我的烙鐵是這裡買的->(感謝賣家Nora Huang)
http://yestoto1228.pixnet.net/blog/post/79839135

✨烤出來的布丁燒會塌縮->
蛋白要打到乾性發泡，烤完後在烤箱內悶一下再出爐。以免溫差過大。烘烤中間也不要一直開關烤箱造成溫差大~
烤箱溫度可能一開始上升太高導致組織內的氣孔太大無法支撐麵體，等降溫之後空氣熱漲冷縮就會塌縮。可能要調整溫度~

大家如果有更好的資訊都可以留言討論。🎶🎵
隱藏版高手雲集。請勿客氣!!

以上，報告完畢! 團。結! 👮

日常總是讓人覺得無聊，
但是真的紀錄下來以後發現，
這幾天過的也真的很充實 ♥

00:00 Intro
00:14 #九陽豆漿機
01:30 早餐 #福樂 #希臘式優格 #單車旅人
02:23 Make-up 平常最常用的化妝品
02:59 疫情後第一次外出用餐 #昭日堂燒肉
03:37 台中咖啡廳 #孔雀咖啡
05:16 #單車旅人 超好吃月餅
07:22 凱西猜月餅口味
11:45 感謝群島讓我們吃到 #離島咖啡 的第一手布丁
12:38 送禮給今年最照顧我的花店 #沐藤花室
13:15 Heber 30歲生日快樂 ♥ #AOZA 肉桂捲、巧克力捲吃起來！
14:32 午餐吃麥當勞新品 #起司脆薯雙牛堡
14:48 喝杯菊花陳皮茶配 #爆米花

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▴ 九陽豆漿機
https://reurl.cc/OkpOoR

▴ 宜得利 密封罐EauyUV
https://reurl.cc/ARK5xe

▴ Integrate 粉底液 色號#10
https://bit.ly/3iaVw8K

▴ 1028 單顆眼影 （色號不明）
https://reurl.cc/Rbj54G

▴ Maybelline眼線液筆
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▴ 咖啡豆 #哈拉龜
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▴ Osner 咖啡機
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▴ IKUK 磨豆機
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▴ Driver 泡茶壺 600ml
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▴ 山水瞬熱水機
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▴ 爆米花
https://reurl.cc/pxWGqe

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‧ 剪輯軟件 Final Cut Pro X
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▴▴▴▴Disclaimer▴▴▴▴
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【竹北豆花評比】三圓豆花—竹北店，桃色脆圓好吃！招牌三圓豆花，一碗50元。Dou hua。Taiwanese traditional snacks。Tofu pudding。soybean pudding
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#soybeanpudding #Douhua #豆花評比
-
總結：豆花屬於滑嫩型，比較像布丁的口感。
招牌三圓豆花(脆圓、芋圓、粉圓) $50 (大碗)
方形的芋圓Q度很棒！
黑糖冰沙，甜度舒適。
-
三圓豆花—竹北店
地址： 新竹縣竹北市三民路294號
電話： 03 553 0148


-
「豆花」英語怎麼說
Dou hua
It is a dessert, which is tofu served with sweet ingredients, like red bean, sugar syrup, jelly balls and other typical types of bean or nut. Great cold in the summer or hot in winter.

每日學一點英文
Table of Contents
make some frozen ice pops 製作冰棒
drink some lemonade 喝檸檬汁
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
crave watermelon 渴望吃西瓜
have a movie marathon 來一場「電影馬拉松」
binge-read 大量閱讀
go on a shopping spree 瘋狂血拼
head out for the beach / water park / pool 去海邊 / 水上樂園 / 泳池
plan a camping trip 計劃去露營
hold a summer picnic 夏日野餐
其他消暑冰品包含：
shaved ice (n.) 刨冰
ice cream (n.) 冰淇淋
frozen yogurt (n.) 霜凍優格，也可直接簡稱為 froyo
sorbet (n.) 雪酪
gelato (n.) 義式冰淇淋

eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
豆花不管是配上 red beans / adzuki beans（紅豆）、peanuts （花生）、tapioca（珍珠）還是 mung beans（綠豆），再加上一匙 syrup（糖漿）就是完美的點心了！

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安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝（我是蘋果控）
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚

大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害

NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中！
國際啤酒節：6/16-8/10，指定酒款三件79折，六件77折

冰品第二件6折：6/30-8/10，指定冰品任選第二件，享6折優惠


貼心小提醒：未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，安全有保障

#NIJIYA #雪派 #調酒 #711


菜單教學
＊溫
冰品：先烤棉花糖（離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒：先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒＋放入新鮮頻果＋配上檸檬片

＊郭妖
冰品：奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)

底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開，然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來，把餅乾鋪好倒入奶油鋪平，用湯匙壓平做成底座冰起來備用

起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發，打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌，並且分批倒入鮮奶油，一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派

頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力，加熱巧克力，一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎，變成碎片後撒在完成的蛋糕上

調酒：
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果＋一盒希臘優格＋ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中

＊曼玉
冰品：
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC

1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌，再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩，過濾雜質，反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸，外鍋一杯水，布丁容器上可蓋鋁箔紙，電鍋需開蓋留一個縫隙，時間差不多時，布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰，隔天就可以吃ㄌ

調酒：
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬

＊小孟
冰品：珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶，放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上

調酒：桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合，倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊

＊教主
冰品：將香蕉奇異果剝皮，打開NIJIYA雪派放上去（吃的時候再把水果拿起）
調酒：水蜜桃＋伏特加＋蔓越莓＋柳橙汁 （比例隨喜）