「遲來的2020感謝文」
跟世界大多數人一樣,我的2020年一開始就發生了經營十年的FB帳號、粉專以及Instagram被盜且求救無門的慘事,對我們自營媒體人就像是自家的店舖發生火災、付之一炬一樣,而且十年的回憶、相片、對話被消失在這個世界上更是讓我上半年過得渾渾噩噩,除了因為疫情之故,收入瞬間剩不到1/3,重新弄帳號的事情也花了兩個多月。但多虧了許多好朋友的幫忙,下半年起色很多,也有很多新的計畫在跑,覺得充滿希望!🤩
首先感謝 露西亞咖啡 Café Rossiya 以及老闆伯南,讓我得以在週四的露西亞做jam session的host,算起來也差不多四年左右了,在露西亞的host雖然不是收入高的工作,但卻讓我認識了很多音樂上的夥伴,也因此得到很多機會,真的是由衷感謝!
host
鋼琴 呂致廷
貝斯 鄭乃涵
鼓 大包
再來就是成軍五、六年的 Lady & Knight - 女爵 ・ 騎士啦,爵士樂團粉專有一萬多讚真的很可以說嘴😂,雖然今年每個人都太成功,忙到翻掉沒時間排常態性演出,但偶爾合體還是有種熟悉的味道,2021一定會繼續演出多多。
主唱 徐席琳 Celine Shue
鋼琴 唐寧
吉他 李芳旭
貝斯 石哲安 Stone Shih
鼓 大包
還有Alan張昌傑的四重奏,古典樂雖然不是我熟悉的領域,但多虧Alan負責找譜、找編曲、開車搬樂器載大家,還要利用時間處理行政實在不容易,每個樂手也是又忙又carry ,2021繼續努力!!!
豎笛 張昌傑
鋼琴 旋律職人 亮宇 Liang-Yu on Piano
貝斯 葉俊麟
鼓 大包
feat. Bobo Lin、幼舜 You-Shun on Bass
這一年也繼續在運轉的爵士project就是 嚴爵 Yen-j :爵式人生的爵隊4.0團隊!跟嚴爵越熟越發現他是一位真誠的人,而且對於公益活動也熱心不遺餘力,透過了他才了解到台灣有這麼多公益團體在默默的付出,感謝爵哥及鮪魚肚公司團隊的照顧!有空再去打個德州撲克XDDD
鋼琴 嚴爵
小號 梁玉軒
電貝斯 Toshi, Billy
鼓 大包
還有多年合作的Klaus,他應該是我看過對於經典西洋歌曲最熟的一位artist了,從鄉村、藍調、搖滾、流行到一點爵士樂,幾乎沒有難得倒Klaus的歌曲,跟著Klaus真的是完全補足了我對於這些風格歌曲的認識,可以彈吉他、鋼琴、貝斯並且自彈自唱超級誇張!還有James真的是完全的party薩克斯風手,超級會帶氣氛,有他在的場好熱鬧🤩
Taipei Soul Brothers / 台北靈魂兄弟 / Die Praktikanten/The Interns (實習生樂團)
主唱、吉他 Klaus
主唱 達書 - Dasu
薩克斯風 James Liu
貝斯 Ken
鼓 大包
交大幫的雙雅PiA吳蓓雅以及范書雅 Shuya,同樣是交大出身奮鬥到現在的夥伴,偶爾合體玩一下,不只是音樂上的連結,更多的是那個初衷的情感連結,以及白手起家越戰越勇的扶持XDD,2021繼續加油!
因為疫情的關係,上半年開始跟 長笛姐姐Lily在文水藝文中心合作直播,邀了好多朋友一起來玩,也開始嘗試從大學時期一直很想玩但沒機會的動漫組合,因為這樣認識好多動漫圈有才的人,像是傳說中的SLS大大🤩,從一起玩音樂到合作影片再到直播(再到一起打電動),也超級佩服S大對於影片跟音樂製作的熟稔度!
今年三月的天氣之子演出也是很懷念,多虧了天氣之子後援會的幫忙,讓我們得以集結台灣人氣動漫YT一起合體,太有趣的經驗XDD
下半年九月開啟街頭表演嘗試,從最一開始的菜菜弱雞,到現在慢慢了解各個地方的生態,沒想到就演上癮一發不可收拾 XDDD,希望粉絲繼續投幣餵食我們XDD
街演大小長
長笛 長笛姐姐Lily
小提琴 BoyViolin
鼓 大包
天氣之子project樂手
鋼琴 Ru味春捲 Ru's Piano
吉他 維尼
打電動好朋友(?)
SLSMusic
感謝Swing Taiwan 社交舞與搖擺舞學校的夥伴以及Wade,原本上半年就要開始的「星期五的詹喜森」project 因為疫情而延到九月才開始,但ST團隊真的非常給力,把行政跟周邊都處理得好好的,活動辦的超級有質感!謝謝ST給我這個機會肩負起host的任務!也感謝被我抓來玩的樂手朋友— 平常讓我蹭的小尾巴還有好朋友Li Liu 劉俐!
而下半年開始婚禮場跟商演開始慢慢復甦,感謝超有質感又會唱的Francis Tsai 法蘭的 @Lyrical團隊、總是把樂手照顧得好好、氣氛又棒的霏霏姐 爵士風婚禮音樂 / 爵士風樂團 / Jazzfine Music團隊、一起拍影片的 Nodus・節點娛樂、還有認識很久又歡樂的 |花爵藝術 Flower Jazz|婚禮樂團/尾牙春酒/活動主持/台北婚禮樂團/桃園婚禮樂團/新竹婚禮樂團。謝謝大家信任我讓我好好把事情完成,也把好氣氛帶給大家!
還有許多因為篇幅來不及寫上去的朋友們,非常的感謝QQ
2021也繼續一起努力創造出有趣的事物來! 🤩🤩
#我媽叫我不要打鼓
#回顧文打了一個小時
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《#蔬鍋藝鍋物》台中•南屯
北部起家的「蔬鍋藝」中部也能吃到囉!主打肉片鮮美大份量、澎湃海鮮樣樣齊全❤️,吃到飽的模式不僅有飲料機、咖啡機及冰淇淋外,還有熱花茶、薏仁紅豆湯及爆米花,更重要的是還有各樣式麵條與蔬菜無限取用💪!這裡還提供親子遊戲區讓爸媽都能好好吃鍋,且諾大的用餐座位及空間很適合聚會包場!
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🦀#秋蟹暖食海陸雙人餐 $1299
今年秋蟹第一吃就在這了!佐渡花蟹不誇張的肉質新鮮甜美且還有蟹膏💋!大船入港的澎湃海鮮還有南美白蝦、天使紅蝦、 一口小章魚、整隻切片透抽、大蛤蜊、扇貝、鯛魚、鱸魚、東石鮮蚵等十大海鮮再雞豬牛肉品選二,選了牛五花及雞腿肉各200G也能再升級加價肉量!還再附兩盤基本菜盤,想再更更豐盛就自助吧自取!超棒👍~
🍲麻辣鍋+$50
🍲藥膳鍋+$60
湯底是以蔬果熬煮的原味湯底清爽好喝,也能加價換湯底!麻辣湯底香辣順口、藥膳鍋香氣奔騰S妹很喜歡!習慣海鮮煮重口味麻辣鍋減少腥味,但這裡的食材樣樣新鮮沒有這方面的疑慮😋~且貼心附小壺米酒能淋在海鮮上再入鍋煮,白蝦及紅蝦肉質紮實鮮甜、小章魚及透抽、扇貝更是新鮮彈牙,鹹甜海味的飽滿大蛤蠣及東石直送的鮮蚵也是美味無可挑剔!油花均勻超大片的牛五花肉質軟嫩不油膩大推👍,溫體雞腿肉煮藥膳鍋更是風味俱增覺得溫補好吃且肉質Q彈。
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🐮#霜降牛小排(350G) $570
🐷#精選梅花豬(350G) $400
單人鍋物也有不少肉品菜單!肉量分為200G、350G及500G供不同食量的人選擇。霜降牛小排取自高品質的美國牛部位,切片較牛五花細緻輕薄,優雅的涮個三秒呈現玫瑰粉色是最佳口感😎。若跟E神一樣喜歡大口吃肉的FU滿推薦牛五花肉品。顯少鍋物會點豬肉片的我們完全對這間的梅花豬大改觀!不愧是熟客精選😆!肉質不乾不柴且吸附湯汁的軟嫩口感敲好吃,也不會有過多的豬肉味,再沾上可自由添加的醬料盤非常對味~
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📬:台中市南屯區文心路一段302號
☎️:04-2326-1338
🕚:11:00-23:30(最後收客至22點)
🎠:粉專 @shu_guo_yi
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台灣福興 雙月號 岡山在地生活刊物
《TOFU誌》/ 豆腐誌
台灣福興 - Taiwan Fu Hsing Industrial Co., Ltd.,從岡山起家,製鎖這塊,早已是立足世界的頂尖品牌。去年他們成立60周年,為員工設計製作了一本非常美的專刊,講講企業一路走來歷經的故事,當時有幸與他們合作,幫他們規劃、採訪、撰寫了老中青三代的重點人物專訪。
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今年充滿熱情的文化長,再接再厲,推出了更美的地方生活刊物《TOFU誌》,主題環繞在岡山、並放眼整個高雄。謝謝她的邀請,我也貢獻了一篇自己在岡山晃遊吃喝的雜寫,說說曾花費在岡山的美好時光。
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To + Fu,二字結合,代表這是一份獻給 (To) 所有福興人 (Fu) 的刊物。TOFU 也是「豆腐」,他們期待這份刊物也能像豆腐一樣,清爽無負擔,增添生活好滋味。暱稱「豆腐誌」真的好可愛。
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每期也同時會邀請 三餘書店 TaKaoBooks 從時事切入,替福興人選書,也有 #日青創藝 推薦在地的優質藝文活動。
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身為傳產業老大哥,福興能不斷積極年輕化品牌形象,創造更有活力的企業文化,這都是讓人佩服的地方,也因此他們的流動率很低。
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可惜目前仍屬於內部刊物,外面拿不到。
直接把文章貼上來。
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#岡山吃食之雜寫
和岡山的淵源、亦或是說交集,少時並不算太多。是直到開始了飲食書寫的工作,方才藉由和人事物的密集相處,慢慢地,從點到線,再擴展成了如今還算綿密的織面。這織面的組成遠比我想像的複雜,且深,又香。
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這和岡山自明鄭以降,至少經歷過四次大移民潮有關,加上位處樞紐,不論是橫向或縱向的凝視,對於初來乍到的人來說,把家鄉手藝帶在身上一同遷徙,是嘗試生根的妙方,多元豐富的常民飲食文化也因此有機會爬地開散。六都升格後的高雄市,也是全台目前僅存還同時保有陸、海、空三個眷區的城市,其中空軍即位於岡山。
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時空與時空,順著物換星移的過程,產生部份交疊,從衝突走到共生,吃食永遠是最有力的見證,好比去年讓許多人不忍道別的舊欣欣市場。老岡山人習慣喚它「五落仔市(gō͘ lâu-á-chhī)」,拆除後許多特色外省美食並未跟著消失,我喜歡的「巷子深四川麵館」,遷移到新址後依舊叫座,炸醬麵、蛋包湯、紅油抄手、辣椒肉絲,這略嫌濃重的餐桌,一人偶爾為之,暢快。另外,大仁北路上的「竹圍外省麵」也在口袋麵食名單,陽春或麻醬都好,主要是嚐手工麵條那獨有勁道,必得起鍋三十秒內,就速速拌勻碗裡之物入口。
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而岡山三寶之一的羊肉,店家星星點點,市區內家中長輩最愛有二,「源坐」和「舊市」,都是老店中的老店,吃法與脈絡相似。冬季的帶皮羊肉爐,暖心暖胃,夏季則是熱炒或鹽酥類配冰啤的季節。小吃類,私心熱愛舊市場裡、點燈八十餘年的「堂伯豬肝卷」,以輕薄豆皮包裹住糊化後帶糯感的豆薯絲,再騰入豬肝和青蔥,十足銷魂。豆瓣醬最喜歡瀰漫豆香味的「志斌」,我的私房菜,台日混搭辣味唐揚炸雞塊,必然要有它……
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岡山,真是一座意圖使人流連之城,因美食而忘返。
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#台灣福興
#豆腐誌
#雄好呷443
起家雞藝文 在 起家雞Cheogajip 的推薦與評價
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