ใช้ผ้าขาวบางหรือคิทเช่นเปเปอร์ ชุปน้ำบิดพอหมาดๆเข็ดสาหร่ายคอมบุ ... ต้มจนเดือด และรอให้ปลาโอจมน้ำลวไปให้หมด แล้วกรองเอาน้ำดาชิค่ะ น้ำดาชิที่ ... ... <看更多>

เอาไปทำเมนูไหน วัตถุดิบ 4 ชนิดที่คนญี่ปุ่นใช้ทำดาชิ ได้แก่ - คัตสึโอะบุชิ (Katsuobushi) ปลาโอแห้ง ทำจากเนื้อปลาโอนึ่ง รมควัน นำไปตากจนเนื้อปลาแห้งสนิท ... <看更多>

... ตามสมาชิก Pantip คุณ Rosel ได้มาแนะนำพร้อมบอกเทคนิคในการทำ โอเด้ง แสนอร่อย โดยมีวิธีการดังนี้ วัตถุดิบหลัก - ผงดาชิค่ะ (ของ จขกท เป็นคัตสึโอะดาชิ ... ... <看更多>