เป็นแป้งสาลีที่ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนักและเบาผสมกัน ทำให้มีโปรตีนหรือกลูเต็น อยู่ในระดับปานกลาง ก็คือประมาณ 10 – 11% จึงเป็นแป้งที่ได้รับความนิยม ไปทำขนมหรืออาหา ... ... <看更多>