什麼是一夜干 在 [ 料理小事] 什麼是一夜干? ... - 初日珈琲Hajime te Coffee 的評價 2018年5月1日 — 一夜干屬於日式魚干製造類型中的生干,是日本北海道漁夫特有保存魚的方式,先將鮮魚剖開、清除內臟,浸泡在與海水濃度相近的鹽水中,經過一夜風乾,讓魚肉 ... ... <看更多>