全麥麵粉 算是高粉還是低粉- 我習慣做土司或麵包時加一些全麥麵粉,我都是買水手牌的全麥麵粉,可是一直沒搞懂它算是高筋還是低筋呢?(料理與食譜第1頁) ... <看更多>

1. 不建議過量食用( 過量會引致消化不良) · 2. 製作時可加入一些高筋/低筋麵粉來改善其口感 · 3. 用量建議不多於原本麵粉用量的50% ... <看更多>

【麥包水合法快速模式食譜】25% 全麥 粉高筋 麵粉 187.5g 全麥 粉62.5g牛油15g原蔗糖20g奶粉6g鹽3g水190ml速發酵母3g【麥包水合法快速模式食譜】50% 全麥 粉高 ... ... <看更多>

一般高筋麵粉的規格為蛋白質11.5%以上，吸水量62~66%。 中筋 ... tw这样做全麦吐司不要太好吃！麦香浓郁超级健康- 知乎2020年2月14日· 全麦面粉比普通高筋 ... ... <看更多>

一般高筋麵粉的規格為蛋白質11.5%以上，吸水量62~66%。 中筋 ... tw这样做全麦吐司不要太好吃！麦香浓郁超级健康- 知乎2020年2月14日· 全麦面粉比普通高筋 ... ... <看更多>

各位好~~~ 我這幾天想做貝果和饅頭好不容易在超市找到了全麥麵粉牌子好像是"日正" 但是他沒有標明是高筋還是中筋的全麥麵粉耶就只寫"全麥麵粉" 但用途 ... ... <看更多>