夏天到了,想做冰棒查網路,若要軟一點須加太白粉但都沒寫比例需要加多少?是不是加愈多就愈軟若這樣太白粉味道會不會很重有媽咪可以指點嗎? ... <看更多>

夏天到了,想做冰棒查網路,若要軟一點須加太白粉但都沒寫比例需要加多少?是不是加愈多就愈軟若這樣太白粉味道會不會很重有媽咪可以指點嗎? ... <看更多>

材料：紅豆150公克水800㏄細糖150公克奶粉50公克鮮奶油50公克玉米粉20公克作法：1.紅豆先用水浸泡一晚，用電鍋蒸1杯水跳起後，再加入1杯水， ... ... <看更多>

原因就是一般的珍珠是傳統太白粉及蕃薯粉做的，冰過就硬硬的口感不好，但是義美使用的是樹薯澱粉，就算加到雪糕裡，還是軟Q軟Q就呵呷哦！ 搭配上義美黃金比例的雪糕，以2 ... ... <看更多>

番薯粉跟樹薯粉(即一般說的太白粉)到底應該放哪一個? 比例又該是如何? 2. 芋頭冰棒吃起來像冰塊，沒有外面冰棒的鬆軟感我的煮法是芋頭泥+糖+鮮奶打在一起然後冰起來， ... ... <看更多>

雪球餅乾一般是用高比例的奶油(牛油) 製作的，卡路里比較高，所以肥丁去年試做了一個不用麵粉和奶油 ... 日本太白粉(又稱「片栗粉」「馬鈴薯澱粉」Potato Starch 50 g. ... <看更多>

因為牛奶及糖份會先溶解, 我們就會先吸光牛奶甜汁,然後剩下的冰就很難吃了:( 媽媽問了製冰廠的人,可是配方聽不太懂, 後來結論是:用太白粉或地瓜粉薄薄地勾芡. ... <看更多>