話梅 豬手 /酸酸甜甜/軟而不爛竅門/急 凍豬手 做法/低成本平平地一大煲/新手入門/廣東話/中字recipe 1kg 豬手 /pork feet 2 乾蔥/shallot 12粒nos 話 ... ... <看更多>

做法： 1. 豬手飛水冲走碎骨煲20～25分鐘後用冰水過冷河瀝 ... ... <看更多>

涼拌香辣豬手膠質豐富的豬手經煮熟後，再加上香辣調味料涼拌，酸辣爽脆又開胃，也沒肥膩的感覺。燜完豬手的湯汁還可以用來做皮凍吃。 材料： 新鮮豬手（豬前蹄） 1斤 ... ... <看更多>