味醂 日語みりん又稱為味琳或味霖，很多人不知道其實分為本 味醂 ，及 味醂 風調味料，這當中有很大的不同。日式煮物跟薑燒豬肉的靈魂都需要它， ... ... <看更多>

味醂 的甜味能充分引出食材的原味，是照燒類菜式不可或缺的調味料。味醂具有緊縮蛋白質，能使肉質變硬。如果怕菜煮出來太軟糊，要早點加；相反如果怕飯菜太硬 ... ... <看更多>

味醂 ? 是什麼東西呀? 為什麼日本料理都一定要用? ... 花了2個禮拜才做好 ，乾貨滿滿的一集，分享給在家#自煮管理變身日本料理廚神的 ... ... <看更多>

爬文是說味醂都有酒精但是成分很低去全聯看到愛之味的成分的確有寫酒精但是看到另一款工研的就沒有寫酒精因為要煮給小孩吃所以想避開酒精請問這款工研的可以買嗎謝謝-- ... ... <看更多>

我在美國念書, 最近對味醂很有興趣,想買回來嘗試一下, 我爬文爬到了味醂的英文,也在我家附近的美國跟中國超市找到了味醂, 可是因為價錢偏貴選擇又少, ... ... <看更多>

老家煮菜沒在加味醂吃起來就一般台菜我自己本身因為常看MASA的日式料理頻道他的料理幾乎常有味醂醬油清酒這三種調味我也學著用這三種調味清酒用米酒 ... ... <看更多>