一、沖洗法高麗菜、大白菜等，要先剝去外層菜葉二至三片，再一片片剝下來用大量清水沖洗一次，然後用海綿刷或軟毛刷刷除菜葉上的蟲卵或汙穢，再用清水洗第二遍。 ... <看更多>

想請問各位高手... 我最近要做泡菜但是朋友說大白菜洗了會有水做泡菜容易發霉或壞掉但不洗不會很不衛生嗎??? 想請問有做過泡菜的各位. ... <看更多>