大陸說的生粉是什麼 在 小穎美食- 📣澱粉系列： 生粉並不是專指哪一種 ... 的評價 在大陸和香港使用的生粉為玉米粉，而在台灣慣用的茨粉則為太白粉。 生粉在中式烹調上除了勾茨使食物產生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質的醃肉料 ... ... <看更多>
大陸說的生粉是什麼 在 淀粉是什麼粉2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點 ... 的評價 https://pharmknow.com/tag/大陸說的淀粉是什麼-1. ... 專指哪一種淀粉，生粉是在大陸菜譜和港式食譜中常出現的名詞，多是用來勾茨的。 ... <看更多>
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