小籠包 ，包子皮和麵比例：麵粉300g，水170cc，酵母3g，糖10g 小籠包 秘制肉餡：鮮肉餡300g ，蔥薑水150cc （蔥10g 薑10g 做成） ，老抽5g，生抽10g， ... ... <看更多>

湯包( 小籠包 )的皮， 做法 有很多種，有用冷水、熱水，半燙麵的，也有加澱粉或油來調和的。其實每一種方法都各有優缺點，用冷水和麵， 面皮 更爽滑勁道， ... ... <看更多>

【自家製鮮嫩 小籠包 】 成日以為 小籠包 要出去外面酒樓先食到，其實喺屋企一樣整到皮薄餡靚嘅 小籠包 架！ 今日就同大家分享 小籠包 嘅食譜啦！ ... <看更多>

訂閱頻道▷ https://bit.ly/307zCKF傳統老面 小籠包 和發酵粉包子相比，從口味上來說更具有面香味，口味也更有筋道一些，蘿蔔青菜各有所愛，... ... <看更多>

做法 ： 100g麵粉加56g清水，揉成麵團，放入盆中蓋上保鮮膜發酵24個小時， ... 傳統老面 小籠包 口感就是不一樣，綿軟蓬鬆會拉絲， 做法 不難| 啊黎与美食. ... <看更多>

小籠包製作技能，正宗小籠包4款麵皮大測評， 小籠包麵皮 到底缺了什麽神奇的物質？小籠包最神秘最難的是麵皮，正宗小笼包4款面皮大测评， 小笼包面皮 到底 ... ... <看更多>

小籠包 新 做法 ：學會軟面配方，和老面發酵一樣好吃，鮮香又鬆軟！【夏媽廚房】 #夏媽廚房#美食#教程#家常菜# 小籠包. ... <看更多>

大家都知道，好吃的小籠湯包，一定要皮薄、餡多、湯汁鮮美 今天帶大家試讀周清源老師新書《經典配方再升級！國寶級大師健康麵食寶典》另一道經典食譜「灌湯包」， ... ... <看更多>