2021年7月1日 — 豉汁蒸月亮骨- 豬肉料理的第二篇，使用的是我個人最愛的部位：月亮骨。 ... 形的軟骨上下夾著有點厚度的肉，帶點油脂，拿來燉湯，可以燉至軟骨全軟， ... ... <看更多>

「月亮骨」 因為每頭豬只有兩塊所以也比較珍貴難取得如果不是整塊呈現的話很 ... 「五花軟骨」 這其實就是五花肉連著軟骨一起切下來的部位滷完之後 ... ... <看更多>