水煮蛋不散開 在 為什麼在家自己做總是會散掉？ 來來來，水波蛋作法其實不難 的評價 水波蛋的英文是Poached Egg，Poached的翻譯可能會說是「水煮的」可是當我們聽到「水煮」可能會立刻想起一鍋滾水，然後將食物丟下去滾熟等等。 事實上，水波蛋煮法，都 ... ... <看更多>
水煮蛋不散開 在 [問題] 怎樣煮麵加蛋，蛋不會沉到鍋底黏住？ - 看板cookclub 的評價 這...問題好像有點蠢，可是頗困擾orz 煮麵的時候總想打顆蛋，但不知道怎樣克服蛋還是會沉下去， 然後會黏鍋底，而且整顆蛋也不完整@_@ 有時蛋黃也黏住 ... ... <看更多>
