為何HZ的螃蟹能如此美味，絕非一般市售可比擬為了讓大家更認識，以下這則供各位參閱! ... 青蟳體型大小和蟹肉蟹膏的飽滿度並沒有絕對的關係， 有時碩大的沙公沙母，卻 ... ... <看更多>

還得把螃蟹身體刷乾淨處理好的沙公在盤上疊起來拿去蒸蒸好後渾身紅通通的螃蟹這是沙公的蟹膏之前搞不太清楚蟹黃蟹膏的差別。打聽了一下，蟹黃是母蟹的卵，而蟹膏是公蟹 ... ... <看更多>

為什麼沙公的膏是綠色的- 昨日去安平漁市購買現撈螃蟹2沙公2幼母約1斤，560不曉得是便宜還是貴之後回家料理，發現沙公的蟹膏為墨綠色吃起來還有苦味. ... <看更多>

最近要請老闆來家裡吃飯聽說老闆喜歡吃螃蟹的膏可是同事要送我們螃蟹的好像只有三點蟹,花蟹或沙公沙母讓我們挑, 請問該挑以上哪一種螃蟹的膏最多呢？ 謝謝喔！ ... <看更多>