猪 油渣 係好多香港老一輩嘅回憶早期平民百姓冇錢買油會買肥豬肉返屋企煉油煮飯不過豬 油渣 為咗節省就用嚟炒菜煮麵等填充肚子奪得溫飽佢就係中國香港 ... ... <看更多>

廚房突然劈哩啪啦作響，這是深水埗周記 油渣麵 店的日常，老闆娘定時定候將粉嫩半肥瘦五花腩倒進白鑊快炒，以猛火逼出豬油，白煙直冒，不消片刻， ... ... <看更多>

有柯打時，堅持逐碗小鍋煮，麵條跟冬菇蘿蔔加湯一同煮滾吸收味道，上碗後，加入炸蒜、蒜油、菜脯、葱花，還有靈魂豬油渣，才煉成一碗真正古早 油渣麵 。 ... <看更多>

老土當時興，六七十年代流行的窮人恩物 油渣麵 ，近年受吹捧，有翻生迹象。這次我們嘗遍五家人氣 油渣麵 店，看看哪間最好吃。先說說四大美味標準，油渣分軟渣和硬渣，軟渣 ... ... <看更多>