油酸毒性 在 橄欖油這樣用是毒藥招名威教授/毒理專家/撰文前幾 ... - Facebook 的評價 尤其是成分含量最高的單元不飽和脂肪酸,它的化學結構較簡單,所以很容易受到高溫的破壞,讓它過氧化之後變質產生自由基,這跟網路上很多人說的,橄欖油發 ... ... <看更多>