pâte à choux 泡芙麵糊是法式甜點的精髓，在許多的甜點中都會運用到這個甜點技法，比方像是閃電泡芙、修女泡芙與華麗的聖多諾黑。在這堂課中我們會讓學員們操作製作泡芙 ... ... <看更多>

在家做出#在家做出法式百香果香蕉栗子 泡芙 #體驗法國Ferrandi主廚不藏私的 ... 但這門課程Pia 相當大方， 每一個甜點需要了解的 理論 細節和常見失敗原因 ... ... <看更多>