浸白切雞時間 在 食譜分享： 浸白切雞- 貓主子的飲品日記's post - Facebook 的評價 1. 雞洗淨後抹乾，用少許鹽抹勻全身裏外。 · 2. 燒一大鍋滾水，加入薑，蔥頭三條，少許紹酒和鹽。 · 3. 手拿雞頸，將整隻雞浸入滾水中，浸約五至十秒後拿起讓雞身內的水流 ... ... <看更多>
浸白切雞時間 在 港式白切雞(附食譜) - 鬼嫁料理手帳 - Pinterest 的評價 鍋子要夠大，一定要完全浸過雞，這個Le Creuset Stock Pot，顧名思意，用來煮高湯，真夠大，這是不鏽鋼，跟一般的鑄鐵LC鍋不同，非常輕巧。 雞要滑，浸雞水不能太熱，保持 ... ... <看更多>
