這在香港茶餐廳最常看見俗稱的-乾 炒 義粉。材料:1.義大利長麵(須先前燙熟，之後晾乾和晾涼)2.牛肉絲(事先用太白粉.醬油.水醃過)3.洋蔥絲4. ... <看更多>

意大利粉 ，黑椒牛柳絲 炒 ， 港式 茶餐廳風味 廚房雖小，但無阻烹飪樂趣，一個分享家常菜式的煮食頻道，盡量以最簡單方法去完成，口裡說求其， ... ... <看更多>

今次嘗試用西式 意粉 嘅煮法， 炮製香港茶餐廳名物之一「黑柳牛柳絲 炒意粉 」。 材料: 封門柳100 g 意粉 100 g 洋蔥1/2個蒜頭1 粒味醂1 湯匙日式醬油1 ... ... <看更多>

我喜歡 港式 西餐（俗稱豉油西餐）， 港式意粉 和菠蘿腸仔一定帶給你不少的回憶。真的非常佩服第一個將罐頭菠蘿和雞尾腸兩種不同食材放在一起的「美食家」 ... ... <看更多>

滋味食譜：港式肉醬意粉】 肉醬意粉喺香港簡直係深入民心，我諗各位都係快餐店 ... 鑊內加入蒜茸爆香，加入番茄繼續炒，再加入茄膏、芝士合蓋煮2分鐘 ... <看更多>