玉米粉替代木薯粉 在 教你区分各种粉，包括玉米粉、太白粉、番薯粉、木薯粉 的評價 另外，如在《面粉全知道》那篇帖子里说到的，玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感。 2、太白粉Potato Starch. 即生 ... ... <看更多>
玉米粉替代木薯粉 在 澄粉可以用玉米澱粉代替嗎, 澄粉可以用什麼代替 - YouTube 的評價 澄粉可以用 玉米澱粉代替 嗎, 澄粉可以用什麼 代替 在日常生活中，很多人喜歡面點食品。常常會用到澄粉，不過有時候恰好沒有澄粉。那麼澄粉可以用 玉米澱粉 ... ... <看更多>
玉米粉替代木薯粉 在 [問題] 請問玉米粉可以代替地瓜粉嗎？ - 看板cookclub 的評價 大家好因為人不住台灣，在當地也沒有太白粉、地瓜粉可以買，只有玉米粉最近想自製唐揚炸雞，參考網路作法決定以濕性方式來炸，想請問玉米粉能否代替呢 ... ... <看更多>
