若說要買生油麵，一般製麵廠或零售商也聽得懂，但它其實還不是油麵。 ... 油麵由於已經煮熟了，因此適用於直接食用或短時再加熱的料理， 例如～加調味料及配料，做成涼 ... ... <看更多>

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王: 沒關係啦! 它本來就很脆... 妳不要碰，我來處理就好。妳會講還好，有的人是都不會說，然後，就在那裏讓大家踩得到處都是。我順便教妳，遇到油就是要拿洗衣粉來吸油，千 ... ... <看更多>

基本處理法. 最常見的涼麵使用雞蛋圓麵，口感類似油麵。雞蛋圓麵像陽春麵，是新鮮的生麵，煮麵時要點水2次，即水沸，下麵條，水再沸，加冷水1/3碗，又 ... ... <看更多>

愛呷宜花東「油麵ptt」相關資訊整理- 好像油麵只適合做乾麵，跟涼麵還有炒麵近幾年烏龍麵、蕎麥麵還想爭涼麵市場... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>