肉餡先打水還是先調味 在 祖傳三代的【私房高麗菜水餃餡】怎麼調？鮮香爆汁 ... - YouTube 的評價 先把原味 肉餡 跟高麗菜的給學起來～ 還想學什麼口味的水餃餡呢？歡迎留言❤️ 詳細文字食譜 https://reurl.cc/7yg8mN 影片小撇步1.打入的蔥薑水 ... ... <看更多>
肉餡先打水還是先調味 在 蒸餃，小籠包等過年必備的年菜，先得要學會「絞肉基本法」 的評價 七、打絞肉先加蔥末、薑末和調味料，打到起膠才加水，分四至五次加入，做汆丸子一斤絞肉最多加四兩水，若是炸丸子不加水加蛋，小籠包餡則是五至六兩水，珍珠丸子若打水 ... ... <看更多>
肉餡先打水還是先調味 在 關於水餃肉餡 - Mobile01 的評價 肉要先加鹽和調味料，拌到有黏性(看得出來跟本來的形態不同哦)，一邊打水(加一點水，再拌到有黏性，重覆數次，愈肥的肉水加愈少)，然後加菜(水餃的菜要切 ... ... <看更多>
