菲力牛排介紹 在 好神國際- 牛肉部位介紹【菲力牛排(腰里脊)】 常常聽到人家 ... 的評價 外面餐廳看到的菲力牛排都是小塊厚切接近圓形的形狀是因為牛隻左右各有一條細長的菲力(腰里脊),幾乎沒有脂肪,菲力牛排之所以昂貴是因為一整頭牛只能取出極少的量,是最 ... ... <看更多>
菲力牛排介紹 在 牛排部位大解密!牛小排菲力紐約客牛排煎法報你知|大叔玩料理 的評價 找牛肉就跟找另一伴一樣-////-要先知道自己想要的是什麼?再去找屬於你的那塊肉!不同的牛肉部位帶來的口感會不一樣,是料理手法也無法輕易調整的" ... ... <看更多>