豬肝 買回來的時候,我有泡一個小時的 鹽水,泡過了, 所以牠的顏色就變淡了,那阿嬤現在是用麵粉來給它洗,煮那個 豬肝 呢就是那個血水, 你你要給它盡量給它洗出來 ... ... <看更多>

1.豬肝去筋膜、切片，泡水15分鐘。 2.加入白胡椒粉、香油、米酒、太白粉、油抓醃。 3.熱鍋加油下豬肝，小 ... ... <看更多>

1.豬肝去筋膜、切片，泡水15分鐘。 2.加入白胡椒粉、香油、米酒、太白粉、油抓醃。 3.熱鍋加油下豬肝，小 ... ... <看更多>

以前的時候筆者洗豬肝有兩個方法，如果時間充裕，會提前幾個小時將豬肝放到鹽水裡浸泡，將豬肝裡的血水浸泡出來，這個過程特別的漫長，所以如果急著 ... ... <看更多>

買了一盒半斤左右的豬肝想做粉肝因為不是整付的水灌不進去血管沖沖洗洗後就泡鹽水約2小時之後另煮一鍋鹽胡椒水豬肝丟入後用溫度計量70度煮30分鐘剛剛 ... ... <看更多>