貝果做法水煮 在 為什麼要燙貝果？？ - Facebook 的評價 事實上當我們在燙貝果的時候，水的熱度並沒有辦法迅速地深入麵團內部，因為表層的澱粉迅速的糊化形成了一道屏障，貝果煮越久這個層表面的屏障就會越厚，口感上則外皮越 ... ... <看更多>
貝果做法水煮 在 [蛋糕] 原味貝果與全麥Bagel~第一次做貝果就上手- 看板baking 的評價 ... 則一半的高筋麵粉換成全麥麵粉) 煮貝果材料：水800g、黃砂糖2T 做法： 1. ... 並改成製作8個Bagel，水煮方法與烘烤時間一樣，成品一樣很不錯! ... <看更多>
