請問各位～ 鮮味炒手到底是好還是不好？ 因為聽人家說是味精但是每次用這個炒菜或是煮湯真的都好美味啊！ 有點離不開鮮味炒手！！ ... <看更多>

味精 、鹽、糖等是單方調味料，鮮味炒手或烹大師是複方調味料。選用複方調味料時，仍應控制用量!! ... <看更多>

傳統 味精 與 鮮味炒手 ，該如何適當使用？ 問：傳統的 味精 與目前市面上的 鮮味炒手 ，到底哪一樣較好？有人使用砂糖來取代。該怎樣使用才對？ ... <看更多>

鮮味炒手 或雞粉也是有味精的成份，還加東加西。 味精比這兩者單純多了。 北醫華佗曾經跟南醫扁鶴說過：「怎麼辦，腦殘沒 ... ... <看更多>

順便問一下有推薦用原味的做什麼菜嗎:)--→ Junchoon:鮮味炒手＝味精之類的成份加上一些鹽吧08/12 18:12→ Junchoon:幾乎什麼菜都能放啊. ... <看更多>

成份含量第一：「鹽」 第二：「味精」. 難怪可以取代鹽和味精、直接突破盲點. 有沒有把鮮味炒手=味精和其他東西摻在一起. 就不算味精的八卦？ ... <看更多>

《康寶》鮮味炒手3.《味全》高鮮味精或是有人有推薦的品牌/使用心得，還是冰糖代替就好了?炒菜加冰糖會不會很怪? 目前最想買烹大師，有人可以給點意見嗎? ... <看更多>

1) 材料備好，乾香菇用乾淨牙刷把兩面稍微刷乾淨(去除卡在縫隙的雜物)。 · 2) 把乾香菇/櫻花蝦/海帶芽/柴魚片放入鍋中，”乾鍋”炒一下。 · 3) 將所有材料放入食物調理機內，打 ... ... <看更多>

(隨便GOOGLE的) 鮮味炒手就是混合的調味料，味精、鹽、香菇抽取物. ... 簡單來說，味精當初是從海帶提煉出來的一種鹽-麩胺酸鈉，純的本身沒味道，要 ... ... <看更多>