市場上到處都是貼著沒有 麩質 (gluten free)標籤的食品。不知什麼時候有嚼勁又好吃的含 麩質 食品突然成了大眾健康的敵人。那麼到底什麼是 麩質 ？ 食物 中的 ... ... <看更多>

麩質過敏 是什麼？ 麩質食物美味可口，但對麩質過敏者（如乳糜瀉體質）過敏症狀卻是場惡夢。生活常見的麩質食物有哪些？如何進行麩質過敏檢測？少碰麩質食物有益健康？ ... <看更多>