粉水比是咖啡粉跟 萃取 出咖啡液的比例也有人說的粉水比(水粉比)是總注水量跟咖啡粉的比例兩種說法比例會有一點不同通常希望咖啡 萃取 率在18%到22%之間 ... ... <看更多>

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... 虹吸式咖啡的萃取率會普遍高於手沖,可是和伙伴們試了N+1次後,發現手沖要沖進金杯的標準並沒有很困難,但虹吸則有相當的難度,小瓜磨到2.5,狠狠地煮了三分鐘後, ... ... <看更多>