材料：1粒室溫雞蛋，34g 無鹽奶油，40g 苦甜巧克力，16g 中筋麵粉，36g 細砂糖，6g 香草精材料（塗抹模具）：少許奶油butter，少許麵粉材料（裝飾）： ... ... <看更多>

少甜心太軟簡單食譜lava Molten chocolate cake/溶岩巧克力蛋糕/Pastel de lava fondant de chocolate / フォンダンショコラ/COULANT. ... <看更多>

巧克力熔岩蛋糕看起来很难，但实际上比想象中的容易多了。这款烘焙的西点非常的美味，浓浓的爆浆馅料，再加上焦香的蛋糕外表，对甜点控来说是难以形容 ... ... <看更多>

說說巧克力糖偶(About modeling chocolate fondant) 一般的糖偶是甘配斯+翻糖， 巧克力糖偶構成比例比較像是巧克力+pastillage 他的受溫度影響比較大， 在手控溫中， ... ... <看更多>