【西班牙生活 ～ 講究人情：信譽跟口碑是慢慢地贏來的】 自從一年前疫情之後，導遊就沒再帶團去餐廳，但是，還是多少有餐飲業的朋友聯絡，而一想到他們，我就想到西班牙的人情關係。 西班牙跟台灣很像，是一個...

Albert Adria來台灣了，這件事非同小可。 他是傳奇餐廳「elBulli」的靈魂人物，...

【公告～ 《巴塞隆納，不只高第》全新增訂版】 我在2013年出了《巴塞隆納，不只高第》的初版，到...

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你願意花三個小時的交通去吃一頓飯嗎？ 曾經的ElBulli位在巴賽隆納北方車程約莫兩小時的地方，依...

[食況轉播] Joël Pop Up Table Joël Chen 喬艾爾 從今年開始在精品...

[#書訊 / Book News] #平塚牧人 主廚的第一本食譜書《akeruE：平塚牧人的72道甜...

【你所不知道的西班牙 ～ 好的東西不一定有名】 大家記得西班牙一個不知名的小工坊 Marae 因...