醃肉我一直都很熱愛義大利的食材，醃肉不用說絕對是我的最愛之一！儘管說不能常常吃到，但只要吃過就絕對不會忘記那種鹹香濃郁又帶豐富鮮味的肉味！ ... <看更多>

這是義大利非常有名的食材，但台灣目前沒辦法進口義大利的肉品，所以我們決定自己動手做！首先，我們起了個大早，到市場挑選新鮮現宰的豬肉，這時候跟肉攤 ... ... <看更多>

... 燻肉及起司做出不同的口味，在台灣五花肉製成的培根比較常見，由於這道培根蛋黃麵的風味全靠這幾樣食材撐起，請一定要選用新鮮蛋黃和現刨的起司。 ... <看更多>

第二個是厚切培根，相較於一般常見的薄培根片，口感更好，而且是台灣製價錢便宜（12 0元/300g)，買不起義大利豬面頰肉(guanciale)可以作為便宜好用 ... ... <看更多>

2022Pancetta carbonara-寵物社群，精選在PTT/MOBILE01/Dcard資訊討論，找Pancetta carbonara,pancetta哪裡買,pancetta台灣,pancetta中文在Facebook社群討論文章就來最 ... ... <看更多>

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食材(兩人份) 義大利麵：200g 風乾豬頰肉（Guanciale）：80g 橄欖油：少許鹽：適量醬汁的原料 ... 這次我不小心買到Spaghettini，比一般義大利麵細。 ... <看更多>

食材(兩人份) 義大利麵：200g 風乾豬頰肉（Guanciale）：80g 橄欖油：少許 ... 推lemontart: 推，另外想請問台北哪裡買得到風乾豬頰肉呢 06/08 15:32. ... <看更多>