他剛才進來時,我叫他做大哥,但不是指廚房大哥般簡單,他除了是廚房總廚,亦是我的堂兄弟,所以叫他做大哥。」名廚 Ricky 笑說。 Ricky 出身自飲食世家, ... ... <看更多>
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他剛才進來時,我叫他做大哥,但不是指廚房大哥般簡單,他除了是廚房總廚,亦是我的堂兄弟,所以叫他做大哥。」名廚 Ricky 笑說。 Ricky 出身自飲食世家, ... ... <看更多>
這個港版式肉醬 意粉 ,跟意大利人的做法差不多,但時間縮短了很多,只需要十六分鐘便完成。 如果是意大利的傳統肉醬,隨時要花三四小時。」名廚 Ricky 笑 ... ... <看更多>
今次做的檸檬 意粉 ,材料簡單,煮法又不複雜,但背後卻很有意義。意大利名廚Gennaro Contaldo為悼念拍檔三十年的好友Antonio,特別以他最愛吃的檸檬意 ... ... <看更多>
Chef Ricky Cheung 教你煮【煙肉香草 意粉 】大家都知煮 意粉 最完美境界係al dente,即係軟硬適中有嚼勁,究竟點樣先做到呢?今次Le Mieux Bistro Chef ... ... <看更多>
今次想說一個很多人討論的傳統意大利菜式,便是卡邦尼 意粉 。卡邦尼 意粉 的傳統做法,只用蛋黃及羊奶芝士打成的蛋汁,加入用風乾豬面頰肉煮成的 意粉 , ... ... <看更多>
Ricky 講煮講食懶人版肉醬 意粉 公開私密秘方16分鐘便做好Spaghetti Bolognese secret recipe made easy · 祈積奇廚︱卡邦尼 意粉 ︱簡易食譜︱品味輕食. ... <看更多>
星期一辛苦左一日,想食啲好野又唔想用咁多時間去準備, 就等小弟為大家介紹一味簡單而又好味既菜式-蒜香欖油意粉! 呢款意大利最家常既菜式,所需材料隨手可得, ... ... <看更多>
「黑椒牛肉意」相信大家都有喺茶餐廳食過,呢道港式意粉有冇諗過試下自己煮?大廚Ricky Cheung 張師父再次用Ballarini同大家示範【乾炒黑椒牛肉意粉】,做法超簡單, ... ... <看更多>
#張錦祥 #余健志 Chef Ricky Cheung 大廚張錦祥 ==== 「開」咗IG喇,即刻follow:https://bit. ... <看更多>
教學 煮出意大利風味# 意粉 】 一碟好味嘅 意粉 ,除咗講求醬汁味道, 意粉 本身嘅質地口感都好關鍵!想煮得好味,原來有一個簡單秘訣!等大廚 Ricky 話你知啦~ 《疫境中的 ... ... <看更多>